Reklama
Reklama
Reklama

Ptysie: Delikatne i Puszyste Ciacha, Które Zdobędą Twoje Serce

W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się roztopi, zdejmij rondelek z ognia.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa, która zacznie odchodzić od brzegów garnka.
Odstaw ciasto na chwilę, by nieco ostygło, a następnie dodawaj jedno jajko po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Formowanie ptysi:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj niewielkie kulki lub kopczyki ciasta (wielkość według uznania).
Wstaw blachę do piekarnika i piecz ptysie przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, ponieważ ciasto może opaść.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko i śmietanę. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę.
Do mieszaniny jajek powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondelka.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, jeśli chcesz, by krem był bardziej aksamitny.
Nadziewanie ptysi:

Gotowe ptysie ostudź, a następnie przekrój je na pół lub zrób mały otwór w jednym z boków za pomocą szprycy.
Napełnij ptysie przygotowanym kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe Bułeczki Parzone i Pieczone – Idealne Pieczywo na Każdy Dzień”

Składniki Ilość Mąka pszenna 500 g Drożdże świeże 25 g Cukier 1 łyżka Sól 1 łyżeczka Mleko 200 ml Woda ...

Cassata napoletana: tradycyjny słodki ryż z kremem z ricotty i cukierkami

Jak przygotować cassata napoletana: Passaggio 1 Złamał świat w życiu planetarnej planety Passaggio 2 Dodaj brudną pizzę Paso 3 Sbattere ...

„Sekret Doskonałego Przepisu: Pełna Instrukcja i Pomysły na Modyfikacje w Pierwszym Komentarzu”

Rozgrzej oliwę na dużej patelni, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj główny składnik ...

Krem Kinder Bueno: przepis na łatwy i super pyszny deser

Przygotowanie kremu bazowego: W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, aż na brzegach zaczną tworzyć się bąbelki (nie zagotowując się ...

Leave a Comment