Reklama
Reklama
Reklama

Ptysie: Delikatne i Puszyste Ciacha, Które Zdobędą Twoje Serce

W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się roztopi, zdejmij rondelek z ognia.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa, która zacznie odchodzić od brzegów garnka.
Odstaw ciasto na chwilę, by nieco ostygło, a następnie dodawaj jedno jajko po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Formowanie ptysi:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj niewielkie kulki lub kopczyki ciasta (wielkość według uznania).
Wstaw blachę do piekarnika i piecz ptysie przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, ponieważ ciasto może opaść.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko i śmietanę. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę.
Do mieszaniny jajek powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondelka.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, jeśli chcesz, by krem był bardziej aksamitny.
Nadziewanie ptysi:

Gotowe ptysie ostudź, a następnie przekrój je na pół lub zrób mały otwór w jednym z boków za pomocą szprycy.
Napełnij ptysie przygotowanym kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowe ciasto cytrynowe 🍋✨…

Metoda przygotowania Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść średniej wielkości formę do pieczenia. W misce ubij jajka z ...

Pierwszy raz o tym słyszę, ale to ma sens!

Naukowe wyjaśnienie zaleceń dietetycznych opartych na grupie krwi Naukowcy wciąż nie mogą dojść do porozumienia co do naukowych podstaw diety ...

Szczegółowy przepis na sos tatarski w stylu restauracyjnym

30 g ogórków kiszonych 2 łyżki świeżej posiekanej pietruszki 180 g śmietany (1 szklanka) 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka majonezu ...

Tytuł: Przepis na bułkę makową

W małym pojemniku rozpuść świeże drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Pozostaw na około 10 minut, aż mieszanina zacznie bulgotać ...

Leave a Comment