Reklama
Reklama
Reklama

Ptysie: Delikatne i Puszyste Ciacha, Które Zdobędą Twoje Serce

W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się roztopi, zdejmij rondelek z ognia.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa, która zacznie odchodzić od brzegów garnka.
Odstaw ciasto na chwilę, by nieco ostygło, a następnie dodawaj jedno jajko po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Formowanie ptysi:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj niewielkie kulki lub kopczyki ciasta (wielkość według uznania).
Wstaw blachę do piekarnika i piecz ptysie przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, ponieważ ciasto może opaść.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko i śmietanę. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę.
Do mieszaniny jajek powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondelka.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, jeśli chcesz, by krem był bardziej aksamitny.
Nadziewanie ptysi:

Gotowe ptysie ostudź, a następnie przekrój je na pół lub zrób mały otwór w jednym z boków za pomocą szprycy.
Napełnij ptysie przygotowanym kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik chałwowy

SPÓD 200 g herbatników kakaowych 100 g masła MASA SEROWA 1,5 kg twarogu półtłustego 500 g chałwy waniliowej 400 ml ...

Napełnienie szklanki nigdy nie wystarczy! Zwykle lubię robić 5 na raz!

– 6 średnio dojrzałych pomidorów, pokrojonych w kostkę – 1 duża czerwona cebula, drobno posiekana – 2 świeże papryczki jalapeño, ...

Półksiężyce Kiełbasy Z Serem Śmietankowym

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. 2. W misce wymieszaj serek śmietankowy, kiełbasę, ...

Odkryj Sekret Błyskawicznego Ciasta: Przepis na “Ciasto z Wody Gazowanej” – Gotowe w 2 Minuty!

Wrzuć wszystkie składniki do dużej miski. Wymieszaj energicznie, aż powstanie gładkie ciasto (około 2 minuty). Przygotowanie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik ...

Leave a Comment