Reklama
Reklama
Reklama

Ptysie: Delikatne i Puszyste Ciacha, Które Zdobędą Twoje Serce

W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się roztopi, zdejmij rondelek z ognia.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa, która zacznie odchodzić od brzegów garnka.
Odstaw ciasto na chwilę, by nieco ostygło, a następnie dodawaj jedno jajko po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Formowanie ptysi:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj niewielkie kulki lub kopczyki ciasta (wielkość według uznania).
Wstaw blachę do piekarnika i piecz ptysie przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, ponieważ ciasto może opaść.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko i śmietanę. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę.
Do mieszaniny jajek powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondelka.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, jeśli chcesz, by krem był bardziej aksamitny.
Nadziewanie ptysi:

Gotowe ptysie ostudź, a następnie przekrój je na pół lub zrób mały otwór w jednym z boków za pomocą szprycy.
Napełnij ptysie przygotowanym kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Upiecz To Inspirowane Słońcem Ciasto – Prosty Przepis na Pyszny Deser

Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj do ...

9 zaskakujących alternatywnych zastosowań kremu Nivea, które są niezwykle przydatne

5. Stosowanie jako bazy pod podkład 5. Stosowanie jako bazy pod podkład Krem Nivea może również służyć jako baza pod ...

Jeśli masz 1 litr mleka, jogurt i pół cytryny, możesz zrobić najlepszy domowy ser

Podgrzej mleko : Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Mleko powinno być gorące, ...

Naleśniki jabłkowe, super soczyste i pyszne

Ilość wystarcza na około 9 sztuk, dla 2-3 osób. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać mąkę wymieszaną ...

Leave a Comment