Reklama
Reklama
Reklama

Ptysie: Delikatne i Puszyste Ciacha, Które Zdobędą Twoje Serce

W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się roztopi, zdejmij rondelek z ognia.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa, która zacznie odchodzić od brzegów garnka.
Odstaw ciasto na chwilę, by nieco ostygło, a następnie dodawaj jedno jajko po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Formowanie ptysi:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj niewielkie kulki lub kopczyki ciasta (wielkość według uznania).
Wstaw blachę do piekarnika i piecz ptysie przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, ponieważ ciasto może opaść.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko i śmietanę. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę.
Do mieszaniny jajek powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondelka.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, jeśli chcesz, by krem był bardziej aksamitny.
Nadziewanie ptysi:

Gotowe ptysie ostudź, a następnie przekrój je na pół lub zrób mały otwór w jednym z boków za pomocą szprycy.
Napełnij ptysie przygotowanym kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy chleb to najsmaczniejszy chleb, wystarczy pomyśleć tylko o chrupiącej skórce i delikatnym miękiszu.

Do powstałej masy dodajemy wodę i zaczynamy wyrabiać ciasto szpatułką, aż uzyskamy gęstą, jednolitą masę. Dodaj olej roślinny i sól ...

Chlebek czosnkowy, najlepszy przepis, którego trzeba spróbować raz w życiu

Ciepłą wodę wymieszaj z cukrem, suchymi drożdżami i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 15 minut. Wymieszaj mąkę z solą, dodaj ...

Miękkie ciasteczka kefirowe

Składniki: 1 jajko Szczypta soli 1 łyżka cukru (plus 2-3 łyżki do posypania ciasteczek) 60 ml oleju roślinnego 100 ml ...

Skuteczna metoda walki z mrówkami – jak wykorzystać sodę oczyszczoną do pozbycia się niechcianych gości w domu

Po kilku godzinach (czasem może to potrwać 24 godziny) sprawdź, czy mrówki zniknęły. Cukier przyciągnie je, a soda oczyszczona spowoduje, ...

Leave a Comment