Reklama
Reklama
Reklama

Przepisy na kapustę: Najsmaczniejsze pomysły, jak wykorzystać ją najlepiej

Przygotowanie dania na bazie kapusty może wydawać się mało ekscytujące: ze względu na intensywny zapach – na który jednak są sposoby – i smak, który nie zawsze zachwyca, przez długi czas kalafiory, brukselka, kapusta włoska i jej bliscy krewniacy, jak kapusta głowiasta czy jarmuż, cieszyły się niewielką popularnością. Jednak w ostatnich latach obserwujemy prawdziwe odrodzenie tych warzyw i roślin krzyżowych w ogóle, dzięki coraz większej uwadze poświęcanej sezonowości produktów – mniej cukinii i pomidorów zimą, a więcej warzyw dostępnych w danym okresie – oraz zdrowemu odżywianiu, które podkreśliło liczne właściwości prozdrowotne kapusty: działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne i bogactwo witaminy C, ważnej dla wzmocnienia układu odpornościowego.

Korzyścią jest więc nie tylko spożywanie większej ilości zdrowego jedzenia, ale także odkrycie jego wszechstronności, czyniąc z niego głównego bohatera smacznych, kreatywnych i apetycznych dań, od przystawek po dodatki, a także dania główne. Nie zapominajmy też o sosach, marynatach i przetworach. Na przykład kalafior doskonale nadaje się do przygotowania hummusu czy kotletów, a jarmuż może stać się chrupiącymi chipsami pieczonymi w piekarniku. Kapusta włoska może być pysznym nadzieniem do tart, a kapusta czerwona nada charakterystyczny kolor risotto i makaronom. Kapusta głowiasta również może zaskoczyć: użyj jej do eksperymentowania z przepisami międzynarodowymi, od sałatki coleslaw po japońskie pierożki gyoza.

Poniżej zebraliśmy 32 pomysły, które mogą stać się inspiracją do lepszego wykorzystania kapusty, ciesząc się jej smakiem bez krzywienia nosa.

Przystawki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pomysłowy garnek, dzięki temu 50-centowemu składnikowi możesz sprawić, że będzie jak nowy

Aluminiowa blacha do pieczenia wygląda bardzo ładnie, ale bardzo szybko się brudzi. Jak sprawić, żeby zawsze wyglądało jak nowe? Wszystko, ...

Ciasto brzoskwiniowa dama

Smakuje obłędnie, gorąco polecam! Ostatnio przypomniało mi się ciasto, które dawniej często gościło w moim rodzinnym domu podczas przeróżnych uroczystości ...

Sztuczny sernik: Zaskocz wszystkich smakiem, który nie ma sobie równych!

Sztuczny sernik: Zaskocz wszystkich smakiem, który nie ma sobie równych! Sernik imitujący sernik to prawdziwa perełka wśród deserów: zaskakuje smakiem ...

Ryż rybny z pomidorami i papryką

Ryż rybny z pomidorami i papryką Rozkoszuj się tym smacznym ryżem rybnym, idealnym na lekką i pocieszającą kolację. Praktyczny przepis, ...

Leave a Comment