Reklama
Reklama
Reklama

Przepisy na kapustę: Najsmaczniejsze pomysły, jak wykorzystać ją najlepiej

Przygotowanie dania na bazie kapusty może wydawać się mało ekscytujące: ze względu na intensywny zapach – na który jednak są sposoby – i smak, który nie zawsze zachwyca, przez długi czas kalafiory, brukselka, kapusta włoska i jej bliscy krewniacy, jak kapusta głowiasta czy jarmuż, cieszyły się niewielką popularnością. Jednak w ostatnich latach obserwujemy prawdziwe odrodzenie tych warzyw i roślin krzyżowych w ogóle, dzięki coraz większej uwadze poświęcanej sezonowości produktów – mniej cukinii i pomidorów zimą, a więcej warzyw dostępnych w danym okresie – oraz zdrowemu odżywianiu, które podkreśliło liczne właściwości prozdrowotne kapusty: działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne i bogactwo witaminy C, ważnej dla wzmocnienia układu odpornościowego.

Korzyścią jest więc nie tylko spożywanie większej ilości zdrowego jedzenia, ale także odkrycie jego wszechstronności, czyniąc z niego głównego bohatera smacznych, kreatywnych i apetycznych dań, od przystawek po dodatki, a także dania główne. Nie zapominajmy też o sosach, marynatach i przetworach. Na przykład kalafior doskonale nadaje się do przygotowania hummusu czy kotletów, a jarmuż może stać się chrupiącymi chipsami pieczonymi w piekarniku. Kapusta włoska może być pysznym nadzieniem do tart, a kapusta czerwona nada charakterystyczny kolor risotto i makaronom. Kapusta głowiasta również może zaskoczyć: użyj jej do eksperymentowania z przepisami międzynarodowymi, od sałatki coleslaw po japońskie pierożki gyoza.

Poniżej zebraliśmy 32 pomysły, które mogą stać się inspiracją do lepszego wykorzystania kapusty, ciesząc się jej smakiem bez krzywienia nosa.

Przystawki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Paluszki ze szparagami: szybki, smaczny i oryginalny aperitif

Przygotowanie:1. Owiń szparagi szynką.2. Następnie pokrój ciasto francuskie w paski i owiń nimi szynkę i szparagi.3. Rozbij jajko i posmaruj ...

Jeśli nie używasz tego przycisku mikrofalowego, tracisz. Zacznij już dziś! Mam 60 lat i dopiero się o tym dowiedziałem

Mikrofale są wszechobecne w nowoczesnych kuchniach, ale wielu z nas ledwie muska ich możliwości. Większość ludzi używa mikrofalówki do podstawowego ...

Mieszanka nasion

Mieszanka nasion Wprowadzenie Mieszanka nasion to wszechstronna i odżywcza mieszanka różnych nasion, która może podnieść smak i korzyści zdrowotne Twoich ...

Heute Abend ist es das vierte Mal, dass wir dieses Gericht in diesem Monat essen. Man fühlt sich wie ein König, der es isst

Slow Cooker Cube Steak to jeden z najlepszych i najsmaczniejszych steków na świecie. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der ...

Leave a Comment