Przepis na zdrowe kulki z ciasta marchewkowego

Marchewki obierz i zetrzyj na drobno na tarce.
Orzechy włoskie lub migdały posiekaj na małe kawałki.
Jeśli używasz suszonych moreli lub daktyli, drobno je posiekaj.
Łączenie składników:

W dużej misce połącz startą marchewkę, płatki owsiane, posiekane orzechy, suszone owoce, nasiona chia (lub siemię lniane), cynamon, imbir, miód oraz jogurt (jeśli używasz).
Wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie dobrze połączona i lepiąca. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj jeszcze odrobinę jogurtu lub miodu.
Formowanie kulek:

Z masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego (około 1-2 cm średnicy). Jeśli masa za bardzo się klei, możesz zwilżyć dłonie wodą, by łatwiej formować kulki.
Uformowane kulki obtocz w wiórkach kokosowych lub sezamie, aby nadać im dodatkowego smaku i tekstury.
Schładzanie:

Kulki przełóż na talerz i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki:
Słodzenie: Jeśli chcesz, aby kulki były bardziej słodkie, możesz dodać trochę więcej miodu lub użyć innych naturalnych słodzików, takich jak syrop klonowy lub agawowy.
Wersja wegańska: Zamiast jogurtu możesz użyć mleka roślinnego lub po prostu dodać więcej miodu/syropu do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Dodatki: Możesz eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa czy kardamon, by nadać kulkom inny, bardziej intensywny smak.
Przechowywanie: Kulki przechowuj w lodówce przez kilka dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Dlaczego warto spróbować?
Te marchewkowe kulki to prawdziwa bomba zdrowia! Dzięki użyciu marchewki, orzechów, płatków owsianych i nasion, stanowią doskonałe źródło błonnika, zdrowych tłuszczy i witamin. Są pełne naturalnej słodyczy, dzięki czemu idealnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska między posiłkami, lub jako szybki deser po obiedzie. Są także świetnym rozwiązaniem na “słodki” głód, bez poczucia winy!