Przepis na Tiramisu Pistacjowe

Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym.
W misce wymieszaj mąkę, zmielone pistacje, proszek do pieczenia i sól.
Ubij żółtka z połową cukru, aż będą puszyste. W innej misce ubij białka, aż utworzą się miękkie szczyty, a następnie stopniowo dodawaj pozostały cukier i ubijaj, aż do uzyskania sztywnych szczytów.
Wymieszaj mieszankę żółtek z białkami, a następnie stopniowo przesiej suche składniki, delikatnie mieszając. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 20-25 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Przygotować krem ​​mascarpone:
W misce ubić razem mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i wanilię, aż masa będzie gładka i gęsta.
Złożyć Tiramisu:
Wymieszać espresso i likier kawowy. Pokroić biszkopt na warstwy.
Posmarować każdą warstwę mieszanką espresso. Rozłożyć warstwę kremu mascarpone pomiędzy każdą warstwą biszkoptu.
Przykryć wierzch ostatnią warstwą kremu i oprószyć kakao.
Posypać posiekane pistacje na wierzchu jako ozdobę.

Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aby smaki się połączyły.

🍫🍰 Tort z potrójnym musem czekoladowym

Składniki
– 200 g mlecznej czekolady
– 200 g białej czekolady
– 6 dużych jajek
– 300 ml śmietanki kremówki
– 150 g cukru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– szczypta soli
– 200 g gorzkiej czekolady

Instrukcje