Przepis na surówkę Coleslaw, dzięki której zachowasz formę bez stosowania diety

Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, znalezienie dania, które jest zarówno sycące, jak i sprzyjające odchudzaniu, może przypominać odkrycie kulinarnego jednorożca. A co, gdyby istniał prosty przepis, który nie tylko spełniałby te wymagania, ale także sprawiał, że każdego dnia chciałbyś więcej? Wypróbuj surówkę Miracle Coleslaw – pyszne połączenie chrupiących warzyw, aromatycznych dressingów i zdrowych składników, które może odmienić Twoje codzienne posiłki w bezgrzeszną przyjemność.

Składniki:

Zacznij od drobnego posiekania około 250 gramów kapusty: za pomocą ostrego noża lub mandoliny pokrój ją na cienkie, równe plasterki, dzięki czemu idealnie połączą się z pozostałymi składnikami.
Obierz 1 lub 2 ogórki i pokrój je w cienkie plasterki, jeśli chcesz – możesz też użyć obieraczki, aby stworzyć długie, wstążkowate paski, które nadadzą Twojej surówce bardziej efektownego wyglądu.
Zetrzyj 1 marchewkę na tarce lub mikserze z tarką – ten wyrazisty dodatek nie tylko doda surówce koloru, ale także naturalnej słodyczy i konsystencji.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki, aby nadać jej charakterystyczny smak, ale nie przytłaczający. Aby zmniejszyć ostrość potrawy dla osób o wrażliwym podniebieniu, namocz plasterki w zimnej wodzie na kilka minut.
Pokrój żółtą paprykę na małe kawałki. Doda to sałatce delikatnej słodyczy i żywego koloru – możesz poeksperymentować z czerwoną lub pomarańczową papryką, aby zmienić kolor i smak.
Do dekoracji: Drobno posiekaj szczypiorek i posyp nim gotową surówkę. Doda ona świeżości i poprawi ogólny wygląd potrawy.
W małej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki oliwy z oliwek, miód, gruboziarnistą musztardę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i sól, aż do dokładnego połączenia się składników. Ta słodka i pikantna przyprawa podkreśli smak warzyw i połączy całą potrawę.
Dodaj do dressingu 1 łyżkę miodu, dostosowując jego ilość do własnych preferencji smakowych. Pamiętaj, że odrobina miodu skutecznie zrównoważy kwasowość cytryny i musztardy.
Podpraż 1 łyżkę nasion sezamu na suchej patelni na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne. Ten prosty krok wzmacnia orzechowy smak i dodaje surówce pysznej chrupkości.
Dodaj 2 łyżki musztardy gruboziarnistej lub pełnoziarnistej, aby nadać sosowi odpowiednią konsystencję i głębię. Wyrazisty smak doskonale komponuje się ze świeżością warzyw i dodaje potrawie pikantnego akcentu.
Aby nadać sosowi wyrazistości i kwasowości, a także poprawić ogólny smak surówki, dodaj do sosu świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny. Dostosuj ilość do swoich preferencji, pamiętając o intensywnym smaku.
Dopraw sos 1/3 łyżeczki soli, doprawiając do smaku, aby podkreślić smak warzyw i zrównoważyć słodycz miodu. Zacznij od małej ilości i dostosowuj ją w razie potrzeby, pamiętając, że później zawsze możesz dodać więcej.
Sposób przygotowania:

przeczytaj więcej na następnej stronie