Przepis na sernik japoński

Gdy ciasto ostygnie, wymieszaj dżem i gorącą wodę. Wyjmij ciasto z formy do ciasta. Posmaruj wierzch sernika pędzlem do ciasta, a następnie pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem. Sernik japoński możesz podawać w temperaturze pokojowej lub wstawić do lodówki na godzinę lub dwie i cieszyć się nim schłodzonym
Wskazówki, jak zrobić najlepszy japoński
sernik Nie wyjmuj sernika od razu po zakończeniu pieczenia. Spowoduje to jego zawalenie.

Sernik japoński można zrobić we frytownicy. Wystarczy wlać gorącą wodę na dno frytownicy, a następnie piec ciasto przez 15-20 minut. Odstaw na 5 minut, a następnie wyjmij ciasto z patelni.

Jeśli Twój sernik smakuje jak jajko, może to być spowodowane nadmiernym wymieszaniem ciasta lub niedogotowaniem ciasta. Twój japoński sernik jest gotowy, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.

Upewnij się, że odmierzyłeś i przygotowałeś wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania.

Do przygotowania sernika używaj składników o temperaturze pokojowej, z wyjątkiem białek jaj. Białka powinny być zimne. Dzięki temu uzyska najlżejszą, najbardziej puszystą konsystencję.

Upewnij się, że miska, której używasz do ubijania białek, jest idealnie czysta. Jeśli jest smar lub olej, sztywne szczyty nie powstaną.

Jeśli używasz pieca konwekcyjnego, zmniejsz ogień do 25°F.

Możesz zmienić smak cytryny, dodając wanilię lub swój ulubiony smak.

Aby uzyskać japoński sernik przyjazny dla keto, zastąp cukier naturalnym słodzikiem, a rafinowaną mąkę zastąp mąką o niskiej zawartości glutenu.
Jak przechowywać sernik japoński

Przykryj lub zawiń sernik i przechowuj go w lodówce do tygodnia. Mrożony sernik japoński przetrzyma się do . Nie zostawiaj sernika w temperaturze pokojowej na dłużej niż kilka godzin.3 miesiące

Kolejny przepis, który musisz wypróbować
składniki

duże jaja, żółtka i białka oddzielone

6

Twaróg

10,6 uncji

ciężka bita śmietana

3/4 szklanki + 4 łyżeczki

Masło niesolone

4 łyżki stołowe

Cukier

4 1/2 łyżki stołowe

mąka tortowa

2/3 podatki

skórka otarta z połowy cytryny

Świeżo wyciśnięty sok z cytryny

2 łyżki stołowe

Cukier

1/2 Podatki

Dżem morelowy

2 łyżki stołowe

gorąca woda

2 łyżeczki

Instrukcje
Odmierz wszystkie składniki i ułóż je na blacie. Białka wstawiamy do lodówki.

Krok 1

Wyłóż dno i boki formy do ciasta pergaminem. Obficie posmaruj pergamin masłem lub sprayem do gotowania. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
Krok 2

Do żaroodpornej miski włożyć serek śmietankowy, masło, bitą śmietanę i cukier.
Krok 3

Wlej 2 cale wody do rondla. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Postaw miskę na gotującej się wodzie.
Krok 4

Miksuj, aż składniki rozpuszczą się i staną się gładkie. Zdjąć z ognia.

Krok 5

Dodawaj żółtka pojedynczo.

Krok 6

Ubijaj za każdym razem.

Krok 7

Przesiej mąkę do mieszanki serka śmietankowego. Ubij do połączenia.