Przepis na puszyste kocie ucho

W dużej misce wymieszaj jajka, cukier, margarynę, mleko i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodać drożdże chemiczne i stopniowo dodawać mąkę pszenną. Mieszaj rękami, aż powstanie gładkie ciasto, które nie klei się do palców.
2. Kształtowanie kocich uszu:
Ciasto podzielić na porcje i rozwałkować wałkiem na posypanym mąką blacie. Ciasto pozostawić cienkie, ale nie na tyle delikatne, aby się rozrywało przy modelowaniu.
Pokrój w długie paski i wykonaj małe nacięcie na środku każdego paska. Przełóż jeden koniec paska przez nacięcie, tworząc charakterystyczny kształt „kocie ucho”.
3. Smażyć:
Na głębokiej patelni lub patelni rozgrzej olej. Smażyć kocie uszy na gorącym oleju, aż będą złociste i ugotowane, zrumienione z obu stron.
Wyjmować łyżką cedzakową i odsączyć na papierowym ręczniku.
4. Zakończ:
W płytkim naczyniu wymieszaj cukier i cynamon. Zanurz jeszcze gorące kocie uszy w tej mieszance, dobrze przykrywając.
Porady:
Dla odmiany cynamon można zastąpić wiórkami kokosowymi.
Podawać z kawą, herbatą lub gorącą czekoladą, aby uzyskać jeszcze bardziej wyjątkową przekąskę.
Wydajność: około 20 jednostek.