Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na pączki

1. *Rozczyn drożdżowy:*
– Drożdże pokrusz w miseczce, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej ciepłe mleko (ok. 37°C) i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie rosnąć i się pienić.

2. *Ciasto:*
– Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, resztę cukru, szczyptę soli, miękkie masło i spirytus. Wlej rozczyn drożdżowy.
– Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
– Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. *Formowanie pączków:*
– Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieć, a następnie podziel na kawałki (ok. 50 g każdy). Formuj kulki i spłaszcz je lekko w dłoni.
– Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę dżemu lub marmolady, a następnie zlep brzegi, formując pączek. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte, aby nie wyciekło podczas smażenia.
– Uformowane pączki ułóż na blacie posypanym mąką i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 30 minut, aby ponownie wyrosły.

4. *Smażenie:*
– W garnku rozgrzej olej lub smalec do temperatury ok. 170-175°C. Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
– Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

5. *Podawanie:*
– Posyp pączki cukrem puder lub polej lukrem. Możesz też podać je z dodatkowym nadzieniem na wierzchu.

Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Skuteczne sposoby na czysty silikon w domu: Jak usunąć zabrudzenia i przywrócić mu blask”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Regularne czyszczenie silikonu pomoże zapobiegać nagromadzeniu brudu i pleśni. Unikaj stosowania agresywnych chemikaliów, które mogą ...

To było absolutnie niebiańskie! Podano to na deser i nie było żadnych resztek!

Przepis na roladę z sernikiem truskawkowym: Składniki: 3/4 szklanki mąki uniwersalnej 1/4 szklanki mąki kukurydzianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia ...

Domowe ravioli z nadzieniem z kapusty i grzybów – eksplozja rustykalnych smaków

Z chrupiącym boczkiem: Dodaj chrupiący boczek do sosu, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak. Z nadzieniem kasztanowym: Zamień grzyby na gotowane ...

Jest tak dobre, że będziesz je robić dwa razy w tygodniu! Proste i pyszne!

1️⃣ W misce wymieszaj mąkę, sól, drożdże i stopniowo dolewaj ciepłą wodę. Wyrób ciasto (ręcznie lub mikserem). 2️⃣ Dodaj oliwę, ...

Leave a Comment