Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na pączki

1. *Rozczyn drożdżowy:*
– Drożdże pokrusz w miseczce, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej ciepłe mleko (ok. 37°C) i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie rosnąć i się pienić.

2. *Ciasto:*
– Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, resztę cukru, szczyptę soli, miękkie masło i spirytus. Wlej rozczyn drożdżowy.
– Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
– Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. *Formowanie pączków:*
– Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieć, a następnie podziel na kawałki (ok. 50 g każdy). Formuj kulki i spłaszcz je lekko w dłoni.
– Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę dżemu lub marmolady, a następnie zlep brzegi, formując pączek. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte, aby nie wyciekło podczas smażenia.
– Uformowane pączki ułóż na blacie posypanym mąką i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 30 minut, aby ponownie wyrosły.

4. *Smażenie:*
– W garnku rozgrzej olej lub smalec do temperatury ok. 170-175°C. Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
– Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

5. *Podawanie:*
– Posyp pączki cukrem puder lub polej lukrem. Możesz też podać je z dodatkowym nadzieniem na wierzchu.

Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Właśnie przykleiłem trochę taniej folii na okna i nie miałem żadnych problemów przez całą zimę. Moja teściowa była zaskoczona, gdy podzieliłem się z nią moim life hackiem

Zamiast wydawać duże sumy pieniędzy na izolację okien, użyłem zwykłej folii spożywczej. Folia ta tworzy efekt „trzeciej szyby”, czyli komory ...

BRUDNE, PRZYPALONE PATELNIE, ZAJMUJE SEKUNDĘ, ABY PRZYWRÓCIĆ ICH DO NOWEGO STANU – WEJDŹ DO KUCHNI

Jeśli patelnia jest przypalona i/lub przypalona, ​​należy polać ją wodą z octem i sodą oczyszczoną, aby wytworzyła się piana. Po ...

Oto dlaczego musisz przyciąć kaktusa bożonarodzeniowego już teraz — i jak zrobić to dobrze

Jak prawidłowo przycinać kaktusa bożonarodzeniowego Przycinanie kaktusa bożonarodzeniowego jest proste, ale ważne jest, aby robić to poprawnie, aby uniknąć uszkodzenia ...

Jak dbać o storczyki, aby uzyskać zdrowe, zielone liście – proste sztuczki

Wlej 1 litr wody destylowanej do małej butelki i dodaj kroplę nawozu do storczyków. Jeśli stosujesz środek stymulujący wzrost, dodaj ...

Leave a Comment