Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na pączki

1. *Rozczyn drożdżowy:*
– Drożdże pokrusz w miseczce, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej ciepłe mleko (ok. 37°C) i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie rosnąć i się pienić.

2. *Ciasto:*
– Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, resztę cukru, szczyptę soli, miękkie masło i spirytus. Wlej rozczyn drożdżowy.
– Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
– Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. *Formowanie pączków:*
– Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieć, a następnie podziel na kawałki (ok. 50 g każdy). Formuj kulki i spłaszcz je lekko w dłoni.
– Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę dżemu lub marmolady, a następnie zlep brzegi, formując pączek. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte, aby nie wyciekło podczas smażenia.
– Uformowane pączki ułóż na blacie posypanym mąką i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 30 minut, aby ponownie wyrosły.

4. *Smażenie:*
– W garnku rozgrzej olej lub smalec do temperatury ok. 170-175°C. Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
– Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

5. *Podawanie:*
– Posyp pączki cukrem puder lub polej lukrem. Możesz też podać je z dodatkowym nadzieniem na wierzchu.

Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Fusy z kawy w roślinach, nigdy nie miałam takiego ogrodu – wszyscy będą Ci pozazdrościć

Concime do da te? Użyj mojej kawy! Nawóz do fusów z kawy zrób to sam ogród Jednym z najprostszych sposobów ...

Prosty sernik na herbatnikach

6 jajek 1 kg sera twarogowego z wiaderka 2 budynie śmietankowe bez cukru 1 szklanka mleka 1 szklanka mleka w ...

Chlebek czosnkowy, który zawsze się sprawdza i wszyscy go uwielbiają

Letnią wodę wymieszaj z cukrem, 2 łyżkami mąki i suchymi drożdżami. Odstaw na 20 minut. Wymieszaj sól z pozostałą mąką, ...

Przepis na arabski chleb pita z piekarnikiem i bez niego krok po kroku

W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj do miski razem z ...

Leave a Comment