Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na pączki

1. *Rozczyn drożdżowy:*
– Drożdże pokrusz w miseczce, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej ciepłe mleko (ok. 37°C) i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie rosnąć i się pienić.

2. *Ciasto:*
– Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, resztę cukru, szczyptę soli, miękkie masło i spirytus. Wlej rozczyn drożdżowy.
– Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
– Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. *Formowanie pączków:*
– Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieć, a następnie podziel na kawałki (ok. 50 g każdy). Formuj kulki i spłaszcz je lekko w dłoni.
– Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę dżemu lub marmolady, a następnie zlep brzegi, formując pączek. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte, aby nie wyciekło podczas smażenia.
– Uformowane pączki ułóż na blacie posypanym mąką i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 30 minut, aby ponownie wyrosły.

4. *Smażenie:*
– W garnku rozgrzej olej lub smalec do temperatury ok. 170-175°C. Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
– Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

5. *Podawanie:*
– Posyp pączki cukrem puder lub polej lukrem. Możesz też podać je z dodatkowym nadzieniem na wierzchu.

Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wsyp sól do pralki. Oto dlaczego. To coś, czego nigdy nie powiedzą ci fachowcy od naprawy sprzętu AGD.

Pralki mogą wydzielać nieprzyjemne zapachy z powodu nagromadzenia się resztek detergentu, płynu do zmiękczania tkanin i brudu. Sól ma naturalne ...

Ciasto figowe: przepis na miękki i pyszny deser

Jak przygotować ciasto figowe 1-Rozbij jajka do dużej miski 2-Dodaj cukier 3-Jajka ubić z cukrem, aż masa stanie się jasna ...

Domowy chleb – bez porównań, najlepszy chleb, jaki możesz upiec!

Kiedy ciasto podrośnie, wyjmij je na blat i delikatnie wyrób, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Uformuj bochenek o preferowanej wielkości ...

Słodka rozkosz pomarańczowa – wyjątkowe ciasto, które oczaruje każdego

1 łyżeczka esencji waniliowej skórka starta z jednej pomarańczy sok z jednej pomarańczy Sposób przyrządzenia: Przygotowanie pomarańczy: Umyj pomarańcze dokładnie, ...

Leave a Comment