Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na pączki

1. *Rozczyn drożdżowy:*
– Drożdże pokrusz w miseczce, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej ciepłe mleko (ok. 37°C) i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie rosnąć i się pienić.

2. *Ciasto:*
– Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, resztę cukru, szczyptę soli, miękkie masło i spirytus. Wlej rozczyn drożdżowy.
– Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
– Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. *Formowanie pączków:*
– Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieć, a następnie podziel na kawałki (ok. 50 g każdy). Formuj kulki i spłaszcz je lekko w dłoni.
– Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę dżemu lub marmolady, a następnie zlep brzegi, formując pączek. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte, aby nie wyciekło podczas smażenia.
– Uformowane pączki ułóż na blacie posypanym mąką i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 30 minut, aby ponownie wyrosły.

4. *Smażenie:*
– W garnku rozgrzej olej lub smalec do temperatury ok. 170-175°C. Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
– Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

5. *Podawanie:*
– Posyp pączki cukrem puder lub polej lukrem. Możesz też podać je z dodatkowym nadzieniem na wierzchu.

Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na lśniące podłogi, okna i lustra: Naturalny sposób na błysk w Twoim domu

W misce połącz wodę z octem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Dodaj sodę oczyszczoną i mieszaj do momentu, aż ...

Zafunduj sobie ten przepis na faszerowaną pierś z kurczaka w piekarniku!

Na wierzchu każdego fileta ułóż warstwę sera, pokrojonego pomidora i bazylii. Rozwałkuj każdy filet i umieść w naczyniu do pieczenia ...

Domowe ciasto marchewkowe – prosty przepis na puszysty i aromatyczny deser!

1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie) 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie) Krem (opcjonalnie): 200 g ...

SERNIK Z BANANOWYM BUDYNIEM

Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C). Nasmaruj tłuszczem 9-calową formę do pieczenia. W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, ...

Leave a Comment