1 szklanka (240 ml) ciepłej wody,
3 szklanki (360 g) mąki uniwersalnej,
1 łyżka (10 g) cukru,
1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) drożdży suszonych,
1 1/2 łyżeczki (9 g) soli,
2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek,
2 łyżki (20 g) mieszanych nasion (np. siemienia lnianego, chia, sezamu lub słonecznika).
Przygotowanie
Aktywuj drożdże:
W małej misce połącz ciepłą wodę (nie gorącą) z cukrem. Posyp drożdże wodą i odstaw na 5-10 minut, aż będą piankowate. Ten krok zapewnia, że drożdże są aktywne.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj piankową mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek, mieszając, aż ciasto zacznie się łączyć.
Dodaj nasiona:
Dodaj wymieszane nasiona do ciasta. Zagniataj ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta na średniej prędkości przez około 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i lekko klejące.
Pierwsze wyrastanie:
Yo Make również polubił
Nie uwierzysz, co daje ZAMRAŻANIE chleba
Warstwowa Sałatka biesiadna
Babcia zawsze to robiła, ale zupełnie zapomniałam zdobyć przepis. Jakie szczęście znaleźć taki, który jest prawie tak dobry!
Lśniący czysty piekarnik: sztuczka magiczna z metodą miskową