PRZEPIS NA CHLEB CIABATTA PEŁNO PSZENNY

PRZEPIS NA CHLEB CIABATTA PEŁNO PSZENNY
SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 szklanka wody + ok. 1 łyżka wody według potrzeby (ciasto ma być wilgotne, ale nie zamoczone i nie za suche, tzn. mąka nie będzie się kleiła i po kilku minutach nie przylegała do kuli ciasta)
½ łyżeczki drożdży (ja użyłam małych torebek drożdży błyskawicznych szybko wyrastających, które zawierają idealnie okrągłe kulki wielkości główki od szpilki)
1 łyżeczka soli
Z tego przepisu wychodzą 3 7-calowe bochenki, które wystarczą dla 2 osób, które codziennie spożywają świeży chleb.
KIERUNKI: