Przepis na bardzo lekki deser przygotowywany bez piekarnika i tylko z 1 jajka

W dużej misce rozbij jajko i dodaj cukier waniliowy. Aby zintensyfikować smaki, dodaj szczyptę soli. Energicznie mieszaj, aż uzyskasz kremową i jednolitą konsystencję.

2. Dodawanie płynnych składników:

Do masy jajeczno-cukrowej wlewać stopniowo mleko, ciągle mieszając. Następnie dodajemy olej do nadania ciastu miękkości i ponownie mieszamy.

3. Dodanie suchych składników:

Bezpośrednio do płynnej masy przesiej mąkę i drożdże. Delikatnie mieszaj szpatułką, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek. Uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno, aby zachować lekkość ciasta.

4. Wlewanie na patelnię:

Przygotuj prostokątną lub kwadratową blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Masę wylać równomiernie na blachę do pieczenia, wyrównując powierzchnię szpatułką.

5. Chłodzenie:

Przykryj patelnię folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a jeszcze lepiej na całą noc. Ten krok jest kluczowy, aby ciasto miało lekką i puszystą konsystencję bez użycia piekarnika.

6. Podawaj:

Po ostygnięciu pokrój ciasto na małe kwadraty lub wybrane porcje. Aby uzyskać elegancką prezentację, możesz posypać powierzchnię cukrem pudrem.

Lekkość tego deseru wynika z połączenia jednego jajka, braku masła oraz zastosowania składników i oleju, które nadają miękkość bez obciążania konsystencji.

Faza chłodzenia pomaga zagęścić i wzmocnić deser bez konieczności gotowania, dzięki czemu deser jest miękki i bardzo lekki, który podbije podniebienie każdego, kto go spróbuje