Reklama
Reklama
Reklama

Przecier pomidorowy: prosty przepis na domową konfiturę

Składniki:
POMIDORY W SOSIE 2 kg
ŚWIEŻA BAZYLIA do smaku

Jak przygotować przecier pomidorowy:
Krok 1
Najpierw dokładnie umyj pomidory, pocierając skórę, usuwając łodygi i odrzucając uszkodzone. Następnie przekrój je na pół lub na kawałki, w zależności od ich wielkości.

Krok 2
Delikatnie ściśnij każdą połówkę, zbierając nasiona i zieloną wodę do szklanego słoika; możesz je ponownie wykorzystać do przyprawiania czerstwego chleba lub przygotowania bruschetty i friselle.

Krok 3
Teraz przełóż pomidory na patelnię z grubym dnem, postaw na ogniu i gotuj przez około 30 minut, często je obracając, aby się nie skleiły. W międzyczasie wysterylizuj szklane słoiki, umieszczając je w rondlu z wrzącą wodą na około dziesięć minut.

Krok 4
Po 30 minutach przepuść pomidory przez młynek, wybierając małe oczka, jeśli wolisz bardzo cienką szyję, lub średnie, jeśli wolisz bardziej rustykalne szyjki.

Krok 5
Na koniec tego kroku powinniśmy otrzymać gładki i niezbyt płynny sos; w przeciwnym razie postaw ponownie na ogień na kilka minut. Następnie spróbuj puree i jeśli jest lekko kwaśne, dodaj szczyptę sody oczyszczonej – przydatny trik, który babcia stosowała dla poprawienia smaku.

Krok 6
Gdy będą gotowe, odcedź słoiki i dokładnie je wysusz. Na spód włóż liść bazylii i za pomocą lejka napełnij je sosem, pozostawiając 2 cm od krawędzi niezbędne do wytworzenia próżni.

Krok 7
Na tym etapie umieść słoiki na blasze do pieczenia, oddzielając je szmatką, aby zapobiec pęknięciu przy zderzeniu. . Po zagotowaniu zalać je całkowicie wodą i gotować przez 40 minut.

ciąg dalszy na następnej stronie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

Reklama

Yo Make również polubił

Włóż folię aluminiową do wrzącej wody. Nawet bogaci ludzie to robią: Powód

Wystarczy zwykła folia aluminiowa, aby rozwiązać bardzo powszechny problem w domu: zobaczyć znaczy uwierzyć. Folia aluminiowa Po posiłku w domu ...

Włóż obrane ziemniaki do butów: rozwiąż dwa problemy na raz!

👞 Aby poszerzyć skórzane buty ✅ Obierz 2 ziemniaki i włóż je do butów na noc. ✅ Skrobia zmiękcza materiał, ...

Domowy chleb codzienny

Domowy chleb codzienny Bardzo łatwy przepis na pyszny, pachnący domowy chleb. Gdy na chleb czekają bliscy, zaglądając niecierpliwie do kuchni, ...

Zmiksuj chleb serowy z chrupiącą skórką, nie poparzając się ani nie brudząc rąk

Chleb z serkiem mieszanym to przepis, który nie wymaga przypalania ani brudzenia rąk. Bardzo szybkie w wykonaniu. Najlepsze jest to, ...

Leave a Comment