Reklama
Reklama
Reklama

Prosty przepis na delikatną i smaczną smażoną wątróbkę

1. Obierz cebulę i pokrój ją w średniej wielkości krążki. Oddziel pierścienie od siebie.
2. Cebulę wrzucić na patelnię z odrobiną oleju i ją podgrzać.
3. Dokładnie umyj wątrobę pod bieżącą wodą i osusz ją papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wody. Na desce do krojenia pokrój wątrobę ostrym nożem na cienkie plasterki o grubości około 1 cm, usuń błony i żyły. 4. W misce wymieszaj 5-6 łyżek mąki z łyżeczką soli, dobrze wymieszaj i obtocz w tej mieszance plastry wątróbki. Delikatnie strząśnij nadmiar mąki i przełóż je na patelnię, na podsmażoną cebulę. Zmniejsz ogień do średniego i jeśli to konieczne, dodaj odrobinę oleju.
5. Smażyć wątróbkę przez około 1-1,5 minuty, następnie przewrócić ją na drugą stronę, nie dotykając cebuli. Dzięki temu, że wątróbka smażona jest na cebuli, nie ma ona bezpośredniego kontaktu z gorącą powierzchnią patelni, co zapobiega jej przypaleniu, a kawałki są pięknie przesiąknięte aromatem smażonej cebuli.
6. Z drugiej strony podsmaż wątróbkę na złoty kolor, następnie wymieszaj ją z cebulą, przykryj pokrywką i smaż przez kolejne 15-20 sekund. 7. Zdjąć z ognia, położyć wątróbkę na talerzu, dodać podsmażoną cebulę i podawać.
Ciesz się posiłkiem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

1kg startych jabłek mieszam ze 120g cukru, szarlotka z blaszki

1. Działa to TAK: najpierw wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej ją i dodaj margarynę, żółtka i cukier puder ...

Kurczak po florencku

Piersi kurczaka doprawiamy z obu stron solą, czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni ...

Chrupiące paluszki z cukinii: niesamowity dodatek do spróbowania!

Instrukcje: 1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. 2. Cukinię pokroić w cienkie słupki, ...

Nie kupię już więcej środka do czyszczenia piekarników w sklepie. Ten DIY działa cuda!

Kupowane w sklepie środki czyszczące zawierają szkodliwe substancje chemiczne, które mogą być niebezpieczne w przypadku wdychania lub kontaktu ze skórą ...

Leave a Comment