Prosty i soczysty przepis!

Wprowadzenie
Panierowana pierś z kurczaka to jedno z klasycznych dań, które zawsze smakuje doskonale. Tym razem proponuję wersję, w której jogurt zastępuje tradycyjne jajko, nadając kurczakowi wyjątkową soczystość i delikatność. Dzięki tej technice mięso będzie niezwykle kruche z zewnątrz, a jednocześnie pełne smaku i wilgoci w środku. To doskonały sposób na szybki obiad, który zadowoli całą rodzinę!

Składniki:
2 piersi z kurczaka (około 300 g każda)
150 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku (opcjonalnie)
100 g bułki tartej
50 g mąki pszennej
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa:

Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli chcesz, by były cieńsze (np. na filety).
Rozbij delikatnie piersi tłuczkiem do mięsa, aby były równomiernej grubości. Możesz je również delikatnie posolić i popieprzyć na początku.
2. Marynata jogurtowa:

W misce wymieszaj jogurt naturalny z solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i cebulą w proszku (jeśli używasz).
Włóż piersi z kurczaka do marynaty i dokładnie obtocz je w jogurcie. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso dobrze wchłonęło smaki.
3. Panierowanie:

W jednej misce przygotuj bułkę tartą, a w drugiej mąkę pszenną.
Wyjmij piersi kurczaka z marynaty i obtocz je najpierw w mące, a następnie w bułce tartej, upewniając się, że cała powierzchnia mięsa jest równomiernie pokryta.
4. Smażenie:

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Smaż piersi kurczaka przez około 4-5 minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca, a kurczak będzie dobrze usmażony w środku (można sprawdzić, naciskając mięso – nie powinno wydzielać surowego soku).
5. Podanie: