Reklama
Reklama
Reklama

Prosty i Smaczny Przepis na Idealną Bezę

Beza to klasyczny deser, który zachwyca swoją delikatnością i chrupkością. Choć może wydawać się trudna w przygotowaniu, w rzeczywistości jest prosta – wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak zrobić idealną bezę, która będzie zarówno lekka, jak i wyśmienicie słodka.

Składniki:
4 białka jaj w temperaturze pokojowej
200 g drobnego cukru (najlepiej cukru do wypieków)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 łyżeczka soku z cytryny lub białego octu
Szczypta soli
Sposób przygotowania:
Przygotowanie białek
Upewnij się, że miska, w której będziesz ubijać białka, jest idealnie czysta i sucha. Nawet najmniejsza ilość tłuszczu może uniemożliwić właściwe ubicie piany. Oddziel białka od żółtek, uważając, aby nie dostała się do nich ani kropla żółtka.

Ubijanie piany
Rozpocznij ubijanie białek na średnich obrotach miksera. Gdy białka zaczną się pienić, dodaj szczyptę soli. Zwiększ obroty miksera i stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj cukier. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie sztywna i lśniąca – cukier powinien całkowicie się rozpuścić (możesz to sprawdzić, rozcierając pianę między palcami – nie powinna być ziarnista).

Dodawanie składników stabilizujących
Na końcu delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny lub ocet. Dzięki temu beza będzie bardziej stabilna i chrupiąca.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Miałam herbatniki, masę kajmakową, dżem i śmietanę więc wymyśliłam ciasto bez pieczenia

Duża paczka herbatników, Puszka kajmaku, Budyń waniliowy, 500ml mleka, Kostka masła, 200ml kremówki, Dżem z porzeczki ...

Kalafiorowo koperkowa z lanym ciastem – niczym u babci, pyszota

4 skrzydełka z kurczaka, 40 dag kalafiora, średnia marchewka, mała pietruszka, szklanka drobno pokrojonego koperku, sól, śmietana do zup i ...

Chrupiący chleb z ziarnami z przepisu babci

Prosty domowy chleb, który nie wymaga dużych nakładów pracy. Bo nie ma nic pyszniejszego od kromeczki takiego świeżo upieczonego chlebka ...

Idealne frytki w domu: Jak ocet sprawia, że są chrupiące i pyszne

Wprowadzenie Chrupiące frytki to klasyk kuchni, który potrafi zachwycić każdego. Wiele osób marzy o idealnej konsystencji frytek, które są chrupiące ...

Leave a Comment