Prosty i pyszny przepis na zimną sałatkę z okra

Ugotuj okra:

Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody.

Blanszuj strąki okry przez około 2-3 minuty, aż będą jasnozielone, ale nadal chrupiące.

Natychmiast przełóż okrę do kąpieli lodowatej, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jej kolor.

Po ostygnięciu pokrój okrę na kawałki o długości pół cala.

Przygotuj sałatkę:

W dużej misce wymieszaj pokrojoną okrę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojony w kostkę ogórek i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.

Dodaj posiekaną pietruszkę do miski.

Przygotuj dressing:

W małej misce ubij razem oliwę z oliwek, ocet winny i sok z cytryny.

Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań smakowych.

Połącz i schłódź:

Polej dressingiem składniki sałatki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystko.

Przykryj sałatkę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły. Ten czas schładzania pomaga okrze wchłonąć dressing i przyprawy.

Podawaj:

Przed podaniem sałatki dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić dressing.

Udekoruj pokruszonym serem feta i pokrojonymi oliwkami, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku.

Wskazówki dotyczące najlepszej sałatki z zimną okra:
Wybierz świeżą okra: Szukaj jasnozielonych, jędrnych strąków, które nie są zbyt duże. Większe strąki mogą być twarde i włókniste.

Dostosuj składniki: Możesz swobodnie dodawać lub odejmować składniki w zależności od swoich preferencji. Dodanie papryki lub zamiana pietruszki na kolendrę może nadać potrawie inny profil smakowy.

Dostosowanie kwasowości: Dostosuj ilość soku z cytryny lub octu w zależności od tego, jak pikantną lubisz sałatkę. Więcej soku z cytryny może dodać potrawie orzeźwiającego smaku.

Ta sałatka z zimną okra jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale także oferuje zachwycającą mieszankę tekstur i smaków, dzięki czemu doskonale nadaje się do każdego posiłku, szczególnie w ciepłe dni. Ciesz się swoim pożywnym i pysznym dziełem!