1. Przede wszystkim można użyć serwatki, słodu, smalcu i cukru, ale nie jest to konieczne. Ale nie wszystkie są dozwolone na cieście, ponieważ czasami wzajemnie się wykluczają.
Jeśli używasz serwatki, nie potrzebujesz smalcu. Jeśli używasz cukru, nie potrzebujesz słodu. W zależności od tego, jak najbardziej Ci się podoba. Musisz to wypróbować.
2. Teraz zagnieść składniki. Następnie ostudzić ciasto. Dobrze to ugniataj! Następnie przykryj i odstaw na 30 minut – 1 godzinę. Uderz razem ponownie. Pozwól mu odpocząć przez ten sam czas ponownie.
Ciasto musi powoli rosnąć. Jeśli jest za ciepło, to idzie za szybko!
3. Pokrój ciasto na żądaną wielkość (ok. 60 g). Uformuj bułki według uznania. Odstawić do wyrośnięcia do pożądanego rozmiaru. (30 minut).
Dociąć w odpowiednim czasie, mniej więcej w połowie, aby się nie zapadły. Zawsze uważaj, aby bułki nie zrobiły się skórką.
4. Teraz dokładnie posmaruj wodą i piecz w nagrzanym piekarniku z dużą ilością pary (220°C) przez ok. 20 minut. Po 20 minutach powinny mieć pożądany kolor. Dłuższe pieczenie tylko je wysuszy.
Proste i pyszne bułki NRD, najsmaczniejszy przepis na świecie
Yo Make również polubił
Zdrowe owsiane ciasto śniadaniowe: odżywczy początek dnia bez mąki i cukru
Bułeczki ze szpinakiem i serkiem śmietankowym
Bagietka francuska: przepis na łatwy i chrupiący chleb
Fantakuchen z Mandarynkami i Paradiescreme – Pyszna Ciasto Pełne Orzeźwienia