Proste ciasto z jabłkami i rodzynkami

2 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
2 jajka
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g (⅓ szklanki) rodzynek
50 g (3 ½ łyżki) roztopionego masła
90 g (¾ szklanki) mąki uniwersalnej
5 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
Instrukcje

Krok 1: Przygotuj ciasto

Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
W dużej misce ubić jajka ze szczyptą soli, aż się spienią.
Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Krok 2: Połącz mokre i suche składniki

Dodać roztopione masło i wymieszać do połączenia.
Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Krok 3: Dodaj jabłka i rodzynki

Wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka i rodzynki, aż będą równomiernie rozłożone w cieście.
Krok 4: Upiecz ciasto

Nasmaruj lub wyłóż blachę do pieczenia (okrągłą lub kwadratową o średnicy 8 cali) papierem pergaminowym.
Ciasto wlać do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Krok 5: Ostudź i podawaj

Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez 10 minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę.
Pokrój w plastry i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Propozycje prezentacji