1. Do większego gara z zimną wodą włóż umyte golonka, nóżki oraz skórę i gotuj. Dodaj pieprz, ziele angielskie i liście laurowe i gotuj przez około 2 godziny.
2. Dodaj cebulę i czosnek, posól i dodaj kilka kropli octu. Na bieżąco zbieraj pianę z wierzchu.
3. Podczas tych dwóch godzin nie mieszaj, tylko zbieraj pianę.
4. Gdy mięso zacznie oddzielać się od kości dodaj marchew, pietruszkę, seler i łopatkę wieprzową. Gotuj, dopóki mięso nie zmięknie. Trwa to trochę czasu, ale cierpliwość się opłaci.
5. Warzywa pokrój do miseczek, dodaj poszarpane mięso i zalej wywarem. Pozostaw do następnego dnia, aby galareta stężała i podawaj.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na Trufle Czekoladowe (Brazylia Brigadeiros)
Czyszczenie żelazka: zajmuje to tylko 30 sekund. Dowiedz się, jak
Ten lukier jest naprawdę najłatwiejszy i najsmaczniejszy na świecie!
Prawdziwa beza, ale przygotowana w szybki sposób! U nas będzie gotowe nie w godzinę, a w zaledwie 9 minut.