Poznaj najłatwiejszy i bezproblemowy sposób przyrządzania bekonu

Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową lub papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.
Jeśli chcesz, aby bekon był bardzo chrupiący, umieść na blasze drucianą kratkę chłodzącą. Pozwoli to na spływanie tłuszczu z bekonu podczas pieczenia.
Krok 3: Ułóż bekon
Ułóż plastry bekonu w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia lub kratce. Unikaj nakładania się plastrów, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Jeśli używasz kratki, rozmieść plastry w niewielkich odstępach, aby umożliwić przepływ powietrza.
Krok 4: Upiecz bekon
Umieść blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 15–20 minut, w zależności od pożądanego poziomu chrupkości.
Żwawy bekon: Sprawdź po 12–15 minutach.
Chrupiący bekon: Piecz przez 18–20 minut.
Podczas ostatnich kilku minut obserwuj bekon, aby zapobiec jego przesmażeniu.
Krok 5: Odsącz i podaj
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i przełóż bekon na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Pozostaw bekon do lekkiego ostygnięcia przed podaniem — stanie się jeszcze bardziej chrupiący w miarę stygnięcia.
Dlaczego ta metoda działa tak dobrze
Magia pieczonego w piekarniku bekonu tkwi w jego prostocie i konsystencji. Suche ciepło piekarnika równomiernie piecze bekon, eliminując ryzyko przypalonych brzegów lub niedogotowanych środków, które mogą wystąpić podczas smażenia na kuchence. Użycie rusztu zapewnia, że ​​bekon pozostanie uniesiony, co pozwoli na ściekanie tłuszczu i uzyskanie idealnie chrupiących pasków. Ponadto minimalny bałagan i podejście bez użycia rąk sprawiają, że ta metoda jest zwycięzcą na zabiegane poranki lub duże spotkania.

Alternatywne metody gotowania bekonu
patrz następna strona