Potrzebne są 2 jajka i 45 minut wyrastania, świetny warkocz drożdżowy od prababci
Najpierw wymieszaj mleko z cukrem, cukrem waniliowym, masłem, olejem i jajkiem i lekko podgrzej.
Rozpuścić w nim drożdże, dodać mąkę i zagnieść ciasto drożdżowe, w razie potrzeby dodając odrobinę więcej mąki, aż ciasto przestanie się kleić.
Następnie podziel ciasto na 3 równe części i zapleć warkocz. Najlepiej będzie, jeśli zaplecisz warkocz od środka do dwóch końcówek, wtedy warkocz będzie ładny i równy. Pozostawić do wyrośnięcia na około 45 minut w temperaturze 50 stopni góra/dół.
Teraz ubij drugie jajko, posmaruj nim warkocz i posyp cukrem granulowanym. Piec w temperaturze 190 stopni góra/dół przez 22-25 minut.
Teraz możesz używać ciasta także do małych wypieków. Smacznego
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto gryczane: przepis na prosty i rustykalny deser z Południowego Tyrolu
Sernik w Szkole: Przepis na Pyszny, Błyskawiczny Deser w 10 Minut!
Naleśniki z nadzieniem: puszysta przekąska na śniadanie
Składniki: Na ciasto: 420 g (3 1/3 szklanki) mąki uniwersalnej (mąka 00) 50 g cukru 8 g cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 2 duże jajka 50 ml oleju z nasion słonecznika 10 g (2 łyżeczki) proszku do pieczenia Szczypta soli Do napełniania: 2 jabłka obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę 2 łyżki cukru (do nadzienia) 1 łyżka dżemu (według własnego uznania) 1 łyżka masła (do smażenia jabłek) Instrukcje: Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj 420 g mąki, 50 g cukru, 8 g cukru waniliowego i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj 2 jajka i 50 ml oleju słonecznikowego. Dodaj tę mieszaninę do mieszanki mąki i mieszaj, aż powstanie ciasto. Dodaj 10 g drożdży i delikatnie ugniataj, aż masa będzie gładka. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Zobacz następną stronę