Po spróbowaniu tych rozpadających się od kości żeberek na dobre odłożysz swój grill!

1. Dopraw żeberka czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
2. Umieść doprawione żeberka w wolnowarze.
3. W misce wymieszaj piwo korzenne i sos barbecue i polej żeberka.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż żeberka będą miękkie i w pełni ugotowane.
5. Ostrożnie wyjmij żeberka z wolnowaru i połóż je na blasze do pieczenia.
6. Posmaruj żeberka dodatkową ilością sosu BBQ i piecz je w piekarniku przez około 5 minut z każdej strony, aby uzyskać ładnie karmelizowane wykończenie.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj do mieszanki sosu BBQ trochę pokruszonych płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu. Aby uzyskać bardziej wędzony smak, możesz dodać łyżeczkę płynnego dymu. Jeśli piwo korzenne nie jest w Twoim stylu, możesz również spróbować użyć coli lub Dr. Pepper, aby uzyskać inny słodki akcent.