Po prostu zetrzyj 3 ziemniaki i 2 cukinie. Pyszny przepis na ziemniaki z cukinią. Tani i łatwy

W dużej misce połącz starte ziemniaki, cukinię, posiekaną cebulę i paprykę. Dodaj ubite jajka, pietruszkę i starty ser. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Ugotuj placki:

Rozpuść masło z odrobiną oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Olej pomaga zapobiegać przypalaniu się masła.

Wlej sporą ilość mieszanki warzywnej na patelnię na każdy placek. Lekko spłaszcz je szpatułką, aby utworzyć krążki.
Smaż placki, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 4 do 5 minut z każdej strony.
Podawanie:

Podawaj placki z cukinii i ziemniaków na gorąco, najlepiej z kwaśną śmietaną lub świeżą zieloną sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.