Placki ziemniaczane: naprawdę pokochasz ten przepis

Na pączki

Ziemniaki: 500 g
Jajka: 2 średnie
Skrobia kukurydziana: 2 łyżki stołowe (40 g)
Słodka papryka: 1 łyżeczka
Czosnek w proszku: 1 łyżeczka
Posiekana świeża kolendra: 7 g
Posiekana natka pietruszki: 1 łyżka stołowa
Dymka pokrojona w plasterki: 2
Sól i pieprz: do smaku
Olej roślinny: do smażenia

Na sos
Jogurt naturalny: 120 g
Cytryna: 1/2 (sok i skórka)
Rozdrobniony ogórek: 1/2
Mielony czosnek: 1 ząbek
Posiekana natka pietruszki: 1 łyżka stołowa
Pikantny sos: 1 łyżka stołowa
Oliwa z oliwek: 1 łyżka stołowa
Sól i pieprz: do smaku

Preparat
1 Przygotuj ziemniaki
Drobno zetrzyj ziemniaki, a następnie mocno ściśnij je w czystym ręczniku kuchennym, aby usunąć nadmiar wody. Zapewnia to chrupiącą konsystencję po ugotowaniu.