Artykuł:
Wprowadzenie
Placki z serem feta to wyjątkowa propozycja na szybki, smaczny i sycący posiłek. Charakteryzują się one delikatnym, kremowym nadzieniem z fety, które idealnie komponuje się z lekko chrupiącą skórką. To doskonałe danie, które można podać na śniadanie, obiad czy kolację, a także jako przekąskę na imprezy. Przepis jest prosty, a placki smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zapraszam do zapoznania się ze szczegółową instrukcją przygotowania tego pysznego dania.
Składniki:
200 g sera feta
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki wody (można użyć mleka dla bardziej kremowego smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oliwy z oliwek
Szczypta soli (jeśli ser feta jest mało słony, w przeciwnym razie sól można pominąć)
Szczypta pieprzu
Opcjonalnie: posiekany szczypiorek, koper lub zioła (bazylia, oregano)
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Feta powinna być rozkruszona na drobne kawałki lub rozgnieciona widelcem. W dużej misce połącz ją z jajkiem, wodą (lub mlekiem), oliwą z oliwek oraz przyprawami – solą i pieprzem. Możesz również dodać świeże zioła, jeśli chcesz nadać plackom dodatkowego smaku.
Przygotowanie ciasta: Do mieszanki z serem i jajkiem dodaj mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia. Mieszaj do momentu, aż powstanie gładkie, ale dość gęste ciasto. W razie potrzeby, jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody. Jeśli jest zbyt rzadkie, dosyp trochę mąki.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placki. Smaż je na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli chcesz uzyskać bardziej równomiernie usmażone placki, użyj łopatki do ich odwracania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
