Reklama
Reklama
Reklama

Placki z cukinii z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowo-ogórkowym – Prosty przepis na pyszne danie

Cukinie umyj, osusz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odstaw na kilka minut, aby puściły sok, a następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
W dużej misce wymieszaj odciśniętą cukinię z jajkiem, mąką, startym serem (jeśli używasz), czosnkiem oraz solą i pieprzem. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placki. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę, starty ogórek, sok z cytryny, koperek, czosnek, sól i pieprz. Dodaj miód, jeśli chcesz uzyskać delikatnie słodszy smak.
Gotowe placki podawaj gorące, posmarowane sosem czosnkowo-ogórkowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Placki najlepiej smakują na ciepło, ale również na zimno stanowią świetną przekąskę.
Sos czosnkowo-ogórkowy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Jeśli chcesz, by placki były jeszcze bardziej chrupiące, możesz je podsmażyć na nieco większej ilości oliwy.
Warianty:

Dla wegetarian: użyj mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej.
Dla wersji bardziej mięsnej: dodaj do ciasta kawałki wędzonego kurczaka lub boczku.
Możesz także dodać do ciasta przyprawy, takie jak papryka w proszku, czosnek w proszku czy suszone zioła, by uzyskać bardziej wyrazisty smak.
FAQ:
Czy muszę używać mąki pszennej?
Nie, możesz zastąpić ją mąką kukurydzianą, ziemniaczaną lub pełnoziarnistą, w zależności od preferencji.

Jakie inne warzywa mogę dodać do placków?
Świetnie komponują się z dodatkiem marchwi, cukinii lub pietruszki. Możesz również spróbować dodać szpinak lub brokuły, by wzbogacić smak.

Czy mogę przygotować placki wcześniej?
Tak, placki można usmażyć wcześniej, a potem podgrzać je na patelni lub w piekarniku. Sos czosnkowo-ogórkowy również można przygotować z wyprzedzeniem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bezy

Gotową masę przełożyłam do szprycy cukierniczej. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskałam porcję masy. Bezy piekłam ok 55 minut ...

Uprawiaj i sadź sałaty z powodzeniem – łatwo uprawiaj własne sałaty!

Przygotowanie ziemi i wybór miejsca Przygotowanie gleby jest niezbędnym krokiem w celu promowania wzrostu sałaty. Oto różne rzeczy, które należy ...

Pączki z Kremem Jak z Cukierni – Twój Idealny Przepis na Domową Rozkosz”

W dużej misce połącz resztę mąki, zaczyn, żółtka, cukier, sól i cukier wanilinowy. Dodaj resztę mleka i zacznij wyrabiać ciasto ...

Wymieszaj jedną łyżkę substancji z wodą i użyj jej do nawodnienia lilii pokojowej. Nowe liście pojawią się szybko

1. Przygotowanie mieszanki żelatyny: Zacznij od podgrzania szklanki wody, uważając, aby jej nie zagotować. Wymieszaj łyżkę żelatyny, aż się całkowicie ...

Leave a Comment