Reklama
Reklama
Reklama

Placek do barszczu z pieczarkami

pieprz czarny
Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.

Pieczarki bardzo drobno posiekać w rozdrabniaczu lub zmielić. Część pieczarek można zostawić w większych kawałkach. Smażyć na patelni, aż woda z nich odparuje. Jeżeli wszystkie nie zmieszczą się na patelni należy zrobić to w kilku turach. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę drobno pokrojoną w kostkę. Smażyć, aż się lekko przyrumieni. Dodać posiekane na bardzo drobne kawałki grzyby leśne i wymieszać z pieczarkami. Całość doprawić solą i pieprzem czarnym. Odstawić do wystudzenia.

Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem i cukrem. Śmietanę rozmieszać z jajkami i wlać do przesianej mąki z solą i olejem. Wlać również drożdże i zagnieść ciasto. Chwilę wyrabiać, po czym przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i podzielić na pół. Z każdej części rozwałkować prostokąt o wielkości formy 21 x 30 cm. Formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Włożyć pierwsze ciasto, rozsmarować warstwę grzybów, wyrównać i nałożyć drugi kawałek ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu na godzinę. Przed włożeniem do piekarnika wierzch posmarować mlekiem. Piec przez 40 minut w 180 *C.

Placek pokroić jak całkiem wystygnie. Im drobniej pokrojone(zmielone) pieczarki, tym mniej ich wypada podczas krojenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szarlotka z budyniem waniliowym – szybka i soczysta w 10 minut

Rozgrzej: Rozgrzej piekarnik do 190°C i natłuść formę do pieczenia. Mieszaj ciasto: Masło, cukier, cukier waniliowy i sól miksuj na ...

Kotlety z Cukinii: Oryginalny i Smaczny Przepis do Wypróbowania

Podanie: Po usmażeniu układaj kotlety na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj je na ciepło, np. z jogurtem naturalnym, ...

Jak skutecznie wyczyścić zmywarkę octem – prosty i ekologiczny sposób

Wybierz program o najwyższej temperaturze. Oct podczas cyklu mycia skutecznie rozpuści kamień, usuwa tłuszcz i zneutralizuje nieprzyjemne zapachy. Dodatkowe czyszczenie ...

Idealne Naleśniki: Przepis na Domowe, Łatwe i Pyszne Placki, które Zawsze Wychodzą

. Naleśniki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, ale jeśli nie zdążysz, przechowuj je w ciepłym piekarniku w temperaturze 50–60°C ...

Leave a Comment