Reklama
Reklama
Reklama

Placek do barszczu z pieczarkami

pieprz czarny
Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.

Pieczarki bardzo drobno posiekać w rozdrabniaczu lub zmielić. Część pieczarek można zostawić w większych kawałkach. Smażyć na patelni, aż woda z nich odparuje. Jeżeli wszystkie nie zmieszczą się na patelni należy zrobić to w kilku turach. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę drobno pokrojoną w kostkę. Smażyć, aż się lekko przyrumieni. Dodać posiekane na bardzo drobne kawałki grzyby leśne i wymieszać z pieczarkami. Całość doprawić solą i pieprzem czarnym. Odstawić do wystudzenia.

Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem i cukrem. Śmietanę rozmieszać z jajkami i wlać do przesianej mąki z solą i olejem. Wlać również drożdże i zagnieść ciasto. Chwilę wyrabiać, po czym przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i podzielić na pół. Z każdej części rozwałkować prostokąt o wielkości formy 21 x 30 cm. Formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Włożyć pierwsze ciasto, rozsmarować warstwę grzybów, wyrównać i nałożyć drugi kawałek ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu na godzinę. Przed włożeniem do piekarnika wierzch posmarować mlekiem. Piec przez 40 minut w 180 *C.

Placek pokroić jak całkiem wystygnie. Im drobniej pokrojone(zmielone) pieczarki, tym mniej ich wypada podczas krojenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Oto sekret czyszczenia rur odpływowych, metoda hydraulików wychodzi na jaw

Kiedy skonsultować się z fachowcem: Jeśli zator utrzymuje się lub pogarsza pomimo stosowania naturalnych rozwiązań, zaleca się skorzystanie z pomocy ...

Jak wyjąć klucz, który jest zepsuty w zamku: 5 sztuczek, aby uniknąć demontażu wszystkiego

Będziesz potrzebować szczypiec lub nożyczek z bardzo cienkimi końcówkami. Nasmaruj obszar wokół klucza, a następnie użyj szczypiec lub nożyczek, aby ...

Nie wyrzucaj puszek po tuńczyku, w domu są na wagę złota: jak je ponownie wykorzystać

Kreatywne ponowne wykorzystanie puszek z tuńczykiem: Każdego dnia niezliczona ilość pustych puszek po tuńczyku ląduje w koszu. Zanim jednak następnym ...

Cudowny sekret dla storczyków: CUKIER

Rozpuść **łyżeczkę cukru w ​​1 litrze wody. 2️⃣ Zanurz orchideę: 💧 Pozostaw do namoczenia na **8-9 godzin** lub nawet na ...

Leave a Comment