Pikantna rozkosz z cukinii i grzybów: pyszna wegetariańska rozkosz

Aby plasterki cukinii równomiernie się upiekły i nabrały ładnego złotego koloru, rozłóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Unikaj przepełnienia talerza, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza i równomierne gotowanie. Podczas smażenia grzybów upewnij się, że patelnia jest gorąca, zanim je dodasz, aby dobrze się przysmażyły ​​i karmelizowały. Możesz dowolnie dostosować przyprawę do swoich upodobań, dostosowując ilość soli, płatków chili i papryki.

Korzyści odżywcze:
Ten pikantny przysmak z cukinii i grzybów jest nie tylko pyszny, ale także pełen wartości odżywczych. Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, witaminy A i C oraz potas, dzięki czemu stanowi doskonały dodatek do zbilansowanej diety. Grzyby mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały, w tym witaminy z grupy B i selen. Ponadto parmezan dodaje wapnia i białka.

Informacje dietetyczne:
Ten przepis odpowiada różnym preferencjom i potrzebom żywieniowym. Jest wegetariański i można go łatwo uczynić bezglutenowym, upewniając się, że wszystkie składniki posiadają certyfikaty bezglutenowe. Ponadto ma niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową lub ketogenną. W wersji wegańskiej parmezan można zastąpić serkiem wegańskim lub drożdżami dietetycznymi.