pierś z kurczaka

Przygotuj składniki: Umyj i osusz warzywa, pokrój paprykę, cukinię, marchewkę, cebulę i czosnek. Pokrój kurczaka w kostkę i dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i oregano.

Podsmażanie kurczaka: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj kurczaka. Smaż, aż będzie lekko złocisty, ale nie do końca gotowy. Przełóż kurczaka do miski.

Przygotowanie sakiewek: Wytnij z papieru do pieczenia kwadraty (ok. 25×25 cm). Na środku każdego kwadratu ułóż porcję kurczaka, następnie dodaj warzywa: paprykę, cukinię, marchewkę, cebulę i czosnek. Posyp wszystko startą mozzarellą.

Zawiązywanie sakiewek: Złóż rogi papieru do środka, tworząc sakiewkę, i zwiąż ją na górze za pomocą sznurka kuchennego lub zrób z papieru uchwyty, jak na zdjęciu. Na wierzchu każdej sakiewki połóż gałązkę rozmarynu dla aromatu.

Pieczenie: Umieść sakiewki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż warzywa zmiękną, a ser się roztopi.

Podanie: Wyjmij sakiewki z piekarnika i podawaj na gorąco. Możesz podać je bezpośrednio w papierze – wygląda to efektownie i pozwala zachować aromaty!

TIP: Ta potrawa smakuje wyjątkowo dobrze z dodatkiem ryżu lub pieczywa. Możesz również dodać inne ulubione warzywa, np. pieczarki czy bakłażana, aby wzbogacić smak!

Smacznego!