Piekę to ciasto dwa razy w tygodniu.

3 jajka
⅔ szklanki śmietanki kremówki (36% tłuszczu)
1 ½ szklanki cukru

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Posmaruj masłem formę do pieczenia.
2. Do miski wbij jajka i dodaj 1 szklankę + 2 łyżki cukru. Ubijaj, aż składniki się połączą.
3. Wlać śmietanę kremówkę i wymieszać ją z jajkami i cukrem.
4. Przesiej mąkę i drożdże do miski. Mieszaj wszystko, aż powstanie ciasto.
5. Rozpuść masło i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Dodaj rozpuszczone masło do mieszanki i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
6. Przenieś ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia. Za pomocą rąk zrób nieco grubsze brzegi wokół patelni, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia.
7. W osobnej misce wymieszaj ricottę, jajka, śmietanę kremówkę i 1 ½ szklanki cukru do nadzienia. Mieszaj wszystko, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
8. Wlej nadzienie z ricotty na makaron na patelni i równomiernie je rozprowadź.
9. Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 45 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a nadzienie będzie gotowe.
10. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.
Smacznego! Smacznego! Zobacz mniej
Uwagi