Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kalafiora: Kalafior umyj i osusz. Następnie podziel go na różyczki – stawiaj na średniej wielkości kawałki, aby równomiernie się upiekły.
Marynata: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku, paprykę oraz zioła (jeśli używasz). Dodaj sok z cytryny, aby dodać świeżości i lekkości.
Marynowanie kalafiora: Wrzucaj różyczki kalafiora do miski z marynatą i dokładnie je wymieszaj, aby każda część warzywa była pokryta przyprawami.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (górna/dolna grzałka). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i równomiernie ułóż różyczki kalafiora. Piecz przez 25-30 minut, aż kalafior stanie się złocisty i lekko chrupiący na brzegach. W połowie pieczenia możesz delikatnie przemieszać różyczki, by równomiernie się upiekły.
Podanie: Po upieczeniu kalafior można posypać dodatkową solą, świeżo zmielonym pieprzem lub świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony kalafior świetnie komponuje się z głównymi daniami mięsnymi lub wegetariańskimi, jak np. kotlety roślinne, ryż, kasze czy sałatki. Może być również smacznym dodatkiem do dań na ciepło, jak zapiekanki czy curry.
Przechowywanie: Pieczony kalafior najlepiej smakuje świeży, ale jeśli zostanie Ci trochę na później, przechowuj go w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz go również podgrzać w piekarniku lub na patelni, by odzyskał swoją chrupkość.
Warianty:
Pieczony kalafior z parmezanem: Po upieczeniu posyp różyczki kalafiora startym parmezanem i wstaw na kilka minut do piekarnika, aż ser się roztopi i lekko przypiecze.
Kalafior w sosie curry: Możesz wymieszać kalafiora przed pieczeniem w marynacie z curry, co doda warzywu intensywnego, korzennego smaku.
Wersja pikantna: Dodaj do marynaty 1/2 łyżeczki chili w proszku lub świeżego posiekanego chili, by nadać daniu pikantnego charakteru.
Z orzechami: Pod koniec pieczenia posyp różyczki kalafiora prażonymi orzechami włoskimi lub migdałami dla dodatkowej tekstury i smaku.
Yo Make również polubił
Reklama Słodko-Kwaśna Wieprzowina – Przepis na Aromatyczne danie, które Zaskoczy Twoje Podniebienie!
20 produktów spożywczych, których nigdy więcej nie kupisz, gdy dowiesz się, jak powstają
Ludzie często popełniają błąd, szorując żeliwne patelnie mydłem. Oto prawidłowa metoda czyszczenia żeliwnych patelni
Oto jak pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z kanalizacji od razu: tylko 3 składnikiOto jak pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z kanalizacji od razu: tylko 3 składniki