Pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym

Przygotowanie dorsza:

Osusz filety z dorsza papierowym ręcznikiem. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Smaż filety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw.

Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat. Wlej śmietankę kremówkę i sok z cytryny, dokładnie mieszając. Dodaj musztardę Dijon i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

Łączenie:

Włóż usmażone filety dorsza z powrotem na patelnię. Dodaj plasterki cytryny i duś na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby ryba nasiąknęła aromatem sosu.

Podanie:

Przełóż filety na talerze, polej sosem i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, ziemniakami lub warzywami na parze.

TIP: Jeśli chcesz dodać odrobinę chrupkości, przed smażeniem obtocz filety w mące lub bułce tartej.

DLACZEGO POKOCHASZ TEN PRZEPIS?

Delikatna ryba i kremowy sos tworzą idealne połączenie smaków!

Prosty w przygotowaniu – idealny na szybki obiad lub elegancką kolację!

Możesz dostosować przepis, dodając inne zioła, takie jak tymianek lub koperek.

Pasuje zarówno na codzienny posiłek, jak i na wyjątkowe okazje.

Kto już ma ochotę spróbować tego dorsza? Oznacz znajomych, którzy uwielbiają rybne dania, i podziel się swoimi wrażeniami!