Pieczarki Portobello faszerowane szpinakiem i serem

Pieczenie: Pieczarki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowanej resztą oliwy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż pieczarki staną się miękkie, a farsz ładnie się zrumieni.

Podanie: Podawaj na ciepło, dekorując świeżą natką pietruszki lub oregano. Doskonale komponują się z lekką sałatką lub jako samodzielne danie.

Wskazówki:
Zamiast sera feta: Możesz użyć innych serów, takich jak mozzarella, ricotta, parmezan czy ser kozi – wszystko zależy od Twoich preferencji.
Dodatkowe składniki: Jeśli chcesz, możesz dodać do farszu trochę suszonych pomidorów, oliwek, orzechów (np. włoskich lub piniowych) lub przypraw (np. tymianek, rozmaryn).
Dla wersji wegańskiej: Użyj wegańskich zamienników sera, np. serów na bazie nerkowców lub tofu.
FAQ:
Czy pieczarki Portobello muszą być gotowane przed faszerowaniem?
Nie, pieczarki Portobello można faszerować na surowo, a później upiec. Dzięki temu zachowają swój aromat i wilgoć.

Czy mogę przygotować je wcześniej?
Tak, możesz przygotować pieczarki wcześniej, wstawić je do lodówki i piec tuż przed podaniem. Idealnie nadają się również do podgrzewania w piekarniku.

Jakie inne farsze mogę użyć?
Możesz zmieniać farsz według własnych upodobań – zamiast szpinaku świetnie sprawdzi się np. pieczony bakłażan, suszone pomidory czy nawet kawałki grillowanego kurczaka.