Reklama
Reklama
Reklama

PĘKNIĘCIA WIEPRZOWE

Dobrze opłucz i osusz paski skórki wieprzowej. Natrzyj skórę i/lub mięso sodą oczyszczoną. Umieścić w średnim pojemniku, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Następnie, jeśli wolisz, opłucz i dobrze osusz papierem kuchennym.

Podziel chicharrón na żądaną porcję. Następnie uformuj „nogi” lub „zęby” wykonując nacięcia o długości ok. Szerokość ½ cala za pomocą noża. Upewnij się, że przecinasz tylko mięso i zatrzymujesz się przed dotknięciem tłuszczu i skóry.

Wlać tyle wody, aby przykryła skórki wieprzowe na płytką patelnię (najlepiej z powłoką nieprzywierającą). Doprawiamy odrobiną soli, dodajemy mięso, przykrywamy patelnię i gotujemy na dużym ogniu. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż woda odparuje. Około 1,5 godziny.

Gdy woda odparuje, zwiększ ogień do średniego i usmaż chicharrón na własnym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron. Około. 15-20 minut, tłuszcz zacznie się rozpryskiwać, więc uważaj, żeby się nie poparzyć!

Zdejmij skórki wieprzowe z patelni. Odsącz je na papierze kuchennym i przed podaniem dopraw solą do smaku. Jest pyszne!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Świąteczne Pierniczki – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu

Wyrabianie ciasta: Zagnieć gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki. Zawiń w folię i schłodź w lodówce przez ...

Katmer: Szybka i pyszna przekąska

Jeśli masz w domu mąkę, wodę, sól i kilka noży, możesz przygotować ten niesamowicie szybki i smaczny przysmak — Katmer! ...

Moja bratowa ma w domu zawsze piękne, lśniące i czyste podłogi: nie używa żadnej chemii, stosuje TIP od firm sprzątających!

Ogromną zaletą tego przepisu jest to, że jest całkowicie wolny od szkodliwych substancji chemicznych. Aby go użyć, wystarczy zmoczyć szmatkę ...

„Dokładnie tak robiła to moja irlandzka babcia! To ulubione danie na potluck w naszym małym miasteczku.”

Składnik Ilość Majonez ½ szklanki Słodka relish ¼ szklanki Sól 1 łyżeczka Ostra musztarda 2 łyżeczki Suszony tymianek 1 łyżeczka ...

Leave a Comment