Reklama
Reklama
Reklama

PĘKNIĘCIA WIEPRZOWE

Dobrze opłucz i osusz paski skórki wieprzowej. Natrzyj skórę i/lub mięso sodą oczyszczoną. Umieścić w średnim pojemniku, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Następnie, jeśli wolisz, opłucz i dobrze osusz papierem kuchennym.

Podziel chicharrón na żądaną porcję. Następnie uformuj „nogi” lub „zęby” wykonując nacięcia o długości ok. Szerokość ½ cala za pomocą noża. Upewnij się, że przecinasz tylko mięso i zatrzymujesz się przed dotknięciem tłuszczu i skóry.

Wlać tyle wody, aby przykryła skórki wieprzowe na płytką patelnię (najlepiej z powłoką nieprzywierającą). Doprawiamy odrobiną soli, dodajemy mięso, przykrywamy patelnię i gotujemy na dużym ogniu. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż woda odparuje. Około 1,5 godziny.

Gdy woda odparuje, zwiększ ogień do średniego i usmaż chicharrón na własnym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron. Około. 15-20 minut, tłuszcz zacznie się rozpryskiwać, więc uważaj, żeby się nie poparzyć!

Zdejmij skórki wieprzowe z patelni. Odsącz je na papierze kuchennym i przed podaniem dopraw solą do smaku. Jest pyszne!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Cannoli z Kremem – Włoski Deser, Który Zachwyci Twoich Gości

Ciasto na cannoli: 250 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 1 łyżeczka kakao w proszku 1 jajko 40 ml ...

Zagotuj 5 ząbków czosnku na patelni: to rozwiązuje dobrze znany problem

Ten domowy środek do zwalczania szkodników eliminuje potrzebę stosowania alternatywnych środków chemicznych. Przed użyciem po prostu wstrząśnij butelką i nanieś ...

Był to prezent dla moich rodziców, ale od lat nie był używany, bo nie jesteśmy pewni, do czego służył.

Zarządzanie nicią: Niektóre zabytkowe uchwyty mają dodatkowe elementy, takie jak prowadnice nici lub urządzenia napinające, aby zapewnić płynny i spójny ...

Dżem orzechowy z mlekiem skondensowanym z po prostu

Posmaruj obficie dżemem orzechowym ze skondensowanym mlekiem tosty, krakersy lub świeżo upieczony chleb, aby uzyskać prostą, ale satysfakcjonującą przekąskę. Użyj ...

Leave a Comment