Reklama
Reklama
Reklama

PĘKNIĘCIA WIEPRZOWE

Dobrze opłucz i osusz paski skórki wieprzowej. Natrzyj skórę i/lub mięso sodą oczyszczoną. Umieścić w średnim pojemniku, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Następnie, jeśli wolisz, opłucz i dobrze osusz papierem kuchennym.

Podziel chicharrón na żądaną porcję. Następnie uformuj „nogi” lub „zęby” wykonując nacięcia o długości ok. Szerokość ½ cala za pomocą noża. Upewnij się, że przecinasz tylko mięso i zatrzymujesz się przed dotknięciem tłuszczu i skóry.

Wlać tyle wody, aby przykryła skórki wieprzowe na płytką patelnię (najlepiej z powłoką nieprzywierającą). Doprawiamy odrobiną soli, dodajemy mięso, przykrywamy patelnię i gotujemy na dużym ogniu. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż woda odparuje. Około 1,5 godziny.

Gdy woda odparuje, zwiększ ogień do średniego i usmaż chicharrón na własnym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron. Około. 15-20 minut, tłuszcz zacznie się rozpryskiwać, więc uważaj, żeby się nie poparzyć!

Zdejmij skórki wieprzowe z patelni. Odsącz je na papierze kuchennym i przed podaniem dopraw solą do smaku. Jest pyszne!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik czekoladowy

1. Przygotuj spód W misce wymieszaj ciasteczka z roztopionym masłem, aż będą dobrze wymieszane. Wciśnij mieszankę mocno na dno formy ...

Tradycyjne Apfelkrapfen Babci – Idealne Jabłkowe Smakołyki na Każdą Okazję

W rondelku podgrzej jabłka z cukrem i cynamonem, aż zmiękną, ale wciąż będą lekko chrupiące. Odstaw do ostygnięcia. Formowanie i ...

Niespodzianka pod łóżkiem: Nieproszeni goście

Zachowaj bezpieczną odległość: Kiedy zauważysz gniazdo, zachowaj bezpieczną odległość. Nie chodzi tylko o to, aby uniknąć użądleń; chodzi również o ...

„Aksamitna Panna Cotta z Malinami – Delikatny Deser, Który Oczaruje Twoje Podniebienie!”

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie panna cotty: W małym garnku podgrzej śmietanę i mleko, dodając cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do momentu, ...

Leave a Comment