Panna Cotta Bicolore z Czekoladą i Wanilią: Elegancki i Wyrafinowany Deser

Składniki Panna Cotta Bicolore
Aby przygotować tę panna cottę bicolore, potrzebujesz kilku podstawowych, ale wysokiej jakości składników. Oto opis głównych składników, które tworzą ten deser.

Do Panna Cotta z Czekoladą
Śmietana 30%: Śmietana jest kluczowa dla uzyskania bogatej i kremowej tekstury. Dodaje również kremowego smaku, charakterystycznego dla panna cotty.
Czekolada gorzka: Wybierz czekoladę dobrej jakości, z co najmniej 70% zawartości kakao. To zapewni intensywny i głęboki smak.
Cukier: Cukier równoważy gorycz czekolady. Możesz dostosować jego ilość według własnych upodobań.
Żelatyna: Żelatyna jest używana do nadania panna cotcie odpowiedniej konsystencji. Można użyć zarówno żelatyny w listkach, jak i w proszku.
Do Panna Cotta z Wanilią
Śmietana 30%: Podobnie jak w wersji czekoladowej, śmietana jest kluczowa dla uzyskania idealnej konsystencji.
Cukier: Cukier jest również używany w tej wersji panna cotty, aby dodać słodyczy.
Laska wanilii: Użycie laski wanilii dodaje subtelnego zapachu i smaku. Jeśli nie masz laski, możesz użyć ekstraktu waniliowego.
Żelatyna: Podobnie jak w panna cotcie z czekoladą, żelatyna jest niezbędna do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Do Dekoracji
Kakao w proszku: Aby nadać elegancki wygląd, kakao w proszku jest posypywane na wierzchu panna cotty przed podaniem.
Przygotowanie Panna Cotta Bicolore
Składniki (na 4 osoby)
Do panna cotta z czekoladą
200 ml śmietany 30%
50 g czekolady gorzkiej
20 g cukru
1 lista żelatyny (lub 2 g żelatyny w proszku)
Do panna cotta z wanilią
200 ml śmietany 30%
20 g cukru
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
1 lista żelatyny (lub 2 g żelatyny w proszku)
Do dekoracji