Pancakes szkockie: przepis na puszyste i wysokie placuszki na śniadanie lub podwieczorek

Krok 1:
W misce ubij jajka z cukrem i odrobiną mleka.

Krok 2:
Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy, mieszając, a następnie dodawaj resztę mleka. Dodaj sól, sodę oczyszczoną, cream of tartar i roztopione masło.

Krok 3:
Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Krok 4:
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną masła. Wylej porcję ciasta i smaż na średnim ogniu. Gdy placuszki zaczną się podnosić i pojawią się na nich bąbelki, przewróć je na drugą stronę i smaż, aż będą złociste.

Krok 5:
Podawaj pancakes posypane cukrem pudrem lub z ulubionymi dodatkami.