Pączki z winem: przepis na rustykalne i pyszne słodkości

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zrób dołek w środku suchych składników.
Dodawaj stopniowo oliwę i wino, cały czas mieszając widelcem, aż ciasto stanie się gładkie i miękkie.
Uformuj pączki:
Odrywaj małe porcje ciasta i formuj z nich wałki o długości około 5 cm. Następnie połącz je ze sobą, aby utworzyć pączki, dokładnie zamykając końce, aby zapobiec ich otwarciu w trakcie pieczenia.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C, jeśli piekarnik ma termoobieg). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i układaj pączki w równych odstępach.
Piec przez około 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Wykończenie (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, po upieczeniu możesz posypać pączki cukrem kryształem, aby nadać im odrobinę słodyczy.
Podawać:
Przed podaniem odstaw pączki na kratkę do ostygnięcia. Można delektować się nimi samymi lub popijać je ciepłym napojem, np. herbatą lub winem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Pączki winne doskonale nadają się na przekąskę lub do kawy. Jeśli będą przechowywane prawidłowo w szczelnym pojemniku, pozostaną chrupiące przez 4–5 dni, ale będą również doskonałe przez dłuższy czas. Można je również zamrozić i podgrzewać w razie potrzeby.
Gwarancja
Dzięki temu przepisowi otrzymasz chrupiące, rustykalne i pyszne słodycze, które zachwycą każdego swoim prostym, ale orzeźwiającym smakiem.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju wina? Tak, możesz użyć zarówno czerwonego, jak i białego wina, ale dla nadania potrawie bardziej aromatycznego posmaku możesz też użyć wina słodkiego, takiego jak Marsala.
Czy mogę zrobić pączki bez oleju? Aby uzyskać bogatszą wersję, olej można zastąpić roztopionym masłem, ale olej sprawi, że pączki będą lżejsze i bardziej chrupiące.
Czy mogę dodać przyprawy? Tak, możesz wzbogacić ciasto przyprawami, np. cynamonem lub wanilią, aby nadać mu ostrzejszy i bardziej aromatyczny smak.