„Pączki z Kremem Jak z Cukierni – Twój Idealny Przepis na Domową Rozkosz”

Wprowadzenie:
Pączki z kremem to klasyczna słodka przekąska, która kojarzy się z radością i ciepłem domowego ogniska. Nic nie przebije smaku świeżo usmażonych pączków wypełnionych aksamitnym kremem. Dzięki temu przepisowi przygotujesz je samodzielnie, uzyskując efekt, który zachwyci każdego – idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po Tłusty Czwartek.

Składniki:
Składnik Ilość
Mąka pszenna 500 g
Drożdże świeże 30 g
Mleko ciepłe 250 ml
Masło 50 g
Cukier 3 łyżki
Żółtka 4 szt.
Sól szczypta
Cukier wanilinowy 1 opakowanie
Olej do smażenia 1 litr
Krem waniliowy lub budyń 300 g
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, kilka łyżek mleka i łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby zaczyn zaczął pracować.

Wyrobienie ciasta:
W dużej misce połącz resztę mąki, zaczyn, żółtka, cukier, sól i cukier wanilinowy. Dodaj resztę mleka i zacznij wyrabiać ciasto. Stopniowo dodawaj roztopione masło, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm i wytnij krążki za pomocą szklanki. Odstaw na 20 minut, aby jeszcze podrosły.