Oto kilka wskazówek, jak zapobiec

2. Etykieta i data: Zawsze zapisuj datę zamrożenia łososia, aby mieć pewność, jak długo znajdował się w środku. USDA zaleca spożycie mrożonej ryby w ciągu 3–8 miesięcy, aby zachować jej najlepszą jakość.
3. Rotuj zasoby: jeśli kupujesz łososia w hurtowych ilościach, staraj się używać w pierwszej kolejności najstarszych filetów, kierując się zasadą „pierwsze weszło, pierwsze wyszło”.