Oto jak zachować brzoskwinie w nienaruszonym stanie przez rok

Najpierw umyj brzoskwinie, podziel je na pół, a następnie po przekrojeniu pokrój na kawałki (nie ma problemu z wielkością).
Teraz weź trzy słoiki o pojemności 600 ml (lub słoiki 1-litrowe) , napełnij je brzoskwiniami i skrop każdy słoik łyżką soku z cytryny, aby zapobiec ich czernieniu.
Gdy już to zrobisz, dodaj słodzik stewię (lub cukier), wlewając po łyżce do każdej szklanki na raz. Jeśli nie podoba Ci się ten krok, możesz go pominąć .
Teraz napełnij słoiki wodą, uważając, aby nie sięgać do krawędzi, a następnie zamknij je nowymi zakrętkami, stosując technikę „2 tył, 1 przód” .
Teraz umieść słoiki do góry nogami w rondlu napełnionym do połowy wodą, włącz ogień i gotuj, aż wszystko się zagotuje.
Na koniec gotuj przez kolejne 15 minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw słoiki do namoczenia na 2 godziny , następnie osusz je, odwróć, przykryj i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki i porady
Jeśli zamknięcie pokrywek nie pomoże, ponownie zagotuj słoiki przez 10 minut i pozostaw je w gorącej wodzie . W przeciwnym razie będziesz musiał zmienić pokrywki i powtórzyć proces. Aby to sprawdzić, gdy wszystko będzie już ugotowane, umieść słoiki na powierzchni roboczej. Jeśli owoc nie porusza się i pozostaje prosty, wszystko jest w porządku.

Dodatkowo słoiki należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Jeśli chcesz, możesz również przygotować pyszny kompot brzoskwiniowy, wykonując po prostu następujące kroki:
Otwórz garnek, wrzuć brzoskwinie do rondla, następnie gotuj w garnku przez 2-3 minuty .
Dodaj słodzik stewię (lub cukier) do brzoskwiń, gotuj przez 2-3 minuty, a następnie poczekaj, aż ostygną.