Orzeźwiający Sernik Truskawkowy na Zimno – Bez Pieczenia, Idealny na Lato

Zmiksuj truskawki na gładką masę, a następnie zagotuj wodę z cukrem (jeśli używasz) w małym garnku.
Dodaj galaretkę do gorącej wody i mieszaj, aż się rozpuści.
Po chwili dodaj zmiksowane truskawki i wymieszaj. Odstaw do przestudzenia (ale nie dopuść do tego, aby galaretka zaczęła tężeć).
Gdy masa serowa już stężeje, wylej na nią galaretkę truskawkową.
Wstaw sernik do lodówki na kolejne 2 godziny lub dłużej, aż galaretka stężeje.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sernik truskawkowy na zimno najlepiej smakuje schłodzony, podawany z dodatkowymi truskawkami na wierzchu.
Przechowywanie: Przechowuj sernik w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku. Można go przechowywać przez 2-3 dni.
Wariacje:
Z innymi owocami: Możesz zastąpić truskawki innymi sezonowymi owocami, np. malinami, borówkami lub jagodami.
Dodatek czekolady: Na masę serową możesz dodać rozpuszczoną czekoladę, aby uzyskać smak czekoladowego sernika.
Bez żelatyny: Jeśli chcesz, możesz spróbować użyć agar-agar zamiast żelatyny. Pamiętaj jednak, że agar-agar wymaga innych proporcji i nieco innego sposobu przygotowania.
FAQ:
1. Czy muszę używać żelatyny?
Żelatyna jest niezbędna, aby sernik stężał i utrzymał swoją formę. Możesz spróbować agar-agar, jeśli preferujesz alternatywę roślinną.

2. Czy mogę użyć gotowej galaretki?
Tak, gotową galaretkę truskawkową można łatwo wykorzystać zamiast przygotowywania jej z owoców i proszku. W takim przypadku po prostu rozpuść galaretkę w gorącej wodzie i dodaj do niej świeże truskawki.

3. Jakie inne ciastka można użyć na spód?
Zamiast herbatników możesz użyć ciasteczek digestive, kakaowych biszkoptów lub nawet ciasteczek maślanych, w zależności od preferencji.

Orzeźwiający Sernik Truskawkowy na Zimno to idealny deser na lato, który zachwyci wszystkich swoim smakiem i prostotą przygotowania. Bez pieczenia, szybki w przygotowaniu, a jednocześnie przepyszny – na pewno będzie to deser, który powróci w Twoim menu na wiele okazji!