Reklama
Reklama
Reklama

ORKISZOWE BUŁECZKI ŚNIADANIOWE

500 g mąki orkiszowej jasnej typ 630
150 ml letniego mleka
140 ml letniej wody
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
2 łyżki roztopionego i wystudzonego masła

Mleko i wodę mieszamy z drożdżami, cukrem i łyżką mąki, odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 – 15 minut, dodajemy masło. Do przesianej mąki dodajemy sól i rozczyn, wyrabiamy ciasto dłońmi lub mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego (hak) przez około 8 – 10 minut, aż powstanie gładkie ciasto (ostateczna ilość płynu może zależeć od rodzaju mąki), przekładamy do czystej miski, przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 – 1,5 godziny do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość). Ciasto przekładamy na blat, wyrabiamy przez 2 – 3 minuty, dzielimy na 8 części, formujemy kule, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia pozostawiając odstępy, przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, na dno piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne z bardzo gorącą wodą. W każdej bułce robimy wgłębienie za pomocą tępej strony noża, „nacinając” prawie do spodu. Bułki pieczemy przez 15 – 17 minut, aż zrobią się rumiane. Smacznego 🙂

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ryż z owocami morza (Paella z owocami morza)…

Na dużej patelni lub patelni do paelli rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Szybko podsmaż krewetki i kalmary, aż staną się ...

Jeśli masz 1 jajko i jogurt, zrób te ciasteczka w 5 minut! Szybki i łatwy przepis

Opcjonalnie: kilka kropli ekstraktu waniliowego lub skórka starta z cytryny Sposób przyrządzenia Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajko z cukrem, ...

Uszczelki okienne z PVC: najlepsza wskazówka dla lepszej izolacji

„Dobrze ocieplony dom to dom, w którym żyje się dobrze” Oprócz oszczędności na rachunkach za energię, zmniejsza również ślad węglowy ...

Oczyszczający Detoks z Selerem i Ogórkiem: Przepis na Lekki Brzuch i Zdrowy Układ Trawienny

Przygotowanie składników Ogórek umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Seler naciowy również pokrój na kawałki. Obierz kawałek imbiru i pokrój ...

Leave a Comment