Odkryłam ten sekret w hiszpańskiej rodzinie. Teraz zawsze gotuję kurczaka w ten sposób

Cały kurczak: 1 sztuka
Miękkie masło: 200 gr
Czosnek: 3 ząbki
Skórka z cytryny: z 1 cytryny
Cytryna: 50 gr
Sól: 1 łyżeczka
Czarny pieprz: 1 łyżeczka
Papryka słodka: 1 łyżeczka
Sos sojowy: 2 łyżki
Oliwa z oliwek: 4 łyżki
Sok z cytryny: 2 łyżki
Ketchup: 2 łyżki
Miód: 1 łyżeczka
Cebula: 2 sztuki
Papryka słodka: wymagana ilość
Ugotowane ziemniaki: wymagana ilość

Brokuły: 200 gr
Pietruszka: do smaku
Liście sałaty, pomidor, ogórek, papryka słodka, czerwona cebula, kukurydza, mozzarella: do sałatki
Oliwa z oliwek, miód, musztarda, ocet, sól, czarny pieprz: do dressingu
przygotowanie
Przygotuj kurczaka:
Usuń skrzydełka i ogon z kurczaka. Pokrój tak, jak pokazano na filmie. Oddziel skórę od mięsa łyżką, uważając, aby jej nie uszkodzić.
Wymieszaj zmiękczone masło z posiekanym czosnkiem, skórką z cytryny i cytryną. Delikatnie rozprowadź tę mieszankę między skórą a mięsem kurczaka.
Smaż kurczaka:
Rozgrzej odrobinę masła i oleju roślinnego na patelni.
Lekko zrumień czosnek z obu stron i usuń go.
Smaż kurczaka na patelni przez 10 minut z każdej strony.
Przygotuj marynatę:
W misce wymieszaj sól, czarny pieprz, słodką paprykę, sos sojowy, oliwę z oliwek, sok z cytryny, ketchup i miód.
Posmaruj kurczaka z obu stron tą marynatą.
Ugotuj kurczaka: