Zacznij od upewnienia się, że jogurt ma temperaturę pokojową. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania optymalnej konsystencji i tekstury domowego masła.
Przenieś jogurt do dużej miski, upewniając się, że jest wystarczająco dużo miejsca na ubijanie i ubijanie jogurtu.
Używając miksera ręcznego lub miksera stojącego z końcówką do ubijania, zacznij ubijać jogurt początkowo na niskich obrotach, stopniowo zwiększając do średnio-wysokich.
Kontynuuj ubijanie jogurtu przez około 10-15 minut, od czasu do czasu zatrzymując się, aby zeskrobać boki miski szpatułką. Podczas ubijania zauważysz, że jogurt gęstnieje i stopniowo przekształca się w masło.
Po kilku minutach ubijania mieszanka zacznie się rozdzielać na masło i maślankę. Ubijaj dalej, aż masło utworzy stałą masę, a maślanka całkowicie się oddzieli.
Po uformowaniu się masła umieść drobne sito lub gazę nad miską i ostrożnie przecedź mieszankę, aby oddzielić masło od maślanki. Zachowaj maślankę do późniejszego wykorzystania w przepisach lub wyrzuć, jeśli chcesz.
Przepłucz masło pod zimną wodą, aby usunąć resztki maślanki, delikatnie ugniatając i formując je w spójną masę.
Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz na tym etapie dodać do masła sól, jeśli chcesz. Po prostu posyp masło szczyptą soli i ugniataj, aż będzie równomiernie rozprowadzone.
Przełóż świeżo ubite masło do szczelnego pojemnika lub owiń je papierem pergaminowym, formując je w kłodę lub blok, jeśli chcesz.
Schłodź domowe masło przez co najmniej 1 godzinę, aby stężało przed podaniem.
Zalety domowego masła:
Doskonały smak: Ciesz się bogatym, kremowym smakiem domowego masła, który znacznie przewyższa te kupione w sklepie.
Kontrola nad składnikami: Dostosuj swoje masło, wybierając wysokiej jakości jogurt i dodając dodatkowe smaki lub przyprawy zgodnie ze swoimi preferencjami.
Bez konserwantów: Wyeliminuj dodatki i konserwanty powszechnie występujące w maśle komercyjnym, wybierając zamiast tego zdrową, całkowicie naturalną alternatywę.
Wszechstronność kulinarna: Używaj domowego masła w różnych potrawach, od smarowania tostów i pieczenia ciast po gotowanie pikantnych posiłków i wzmacnianie smaku sosów i dressingów.
Przekonaj się, jak czysta przyjemność może przynieść stworzenie własnego domowego masła przy użyciu tylko jednego prostego składnika: jogurtu. Podnieś poziom swoich kulinarnych kreacji i delektuj się niezrównaną świeżością i smakiem, jakie domowe masło wnosi do każdego dania. Oddaj się przyjemności kulinarnych eksperymentów i zamień zwykły jogurt w cud jednoskładnikowy, który zachwyci Twoje kubki smakowe i zainspiruje do kulinarnych przygód!

Odkryj magię domowego masła, używając tylko jednego składnika: jogurtu
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Bananowiec
Jak rozpocząć uprawę nasion pomidorów metodą podwójnego kubka!
Rośnie wszędzie, ale większość ludzi nie ma pojęcia, że ten owoc to prawdziwy skarb
Dwukolorowa salami czekoladowa