Reklama
Reklama
Reklama

Od tej pory ZAWSZE będę robić naleśniki w ten sposób, pyszne naleśniki babci

1. Przygotowanie ciasta
Ubijanie żółtek: W dużej misce ubij żółtka z wodą mineralną, 100 g cukru oraz cukrem waniliowym. Ubijaj do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna.

Dodawanie mąki: Do ubitych żółtek dodaj 250 g mąki i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub miksera na niskich obrotach, aż składniki się połączą.

Mleko i reszta mąki: Następnie dodaj mleko oraz resztę mąki (150 g) i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Odstawienie ciasta: Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto na około godzinę. Dzięki temu mąka dobrze napęcznieje.

2. Ubijanie białek
Po upływie godziny ubij białka jajek na sztywną pianę. Użyj czystej, suchej miski oraz miksera o wysokiej mocy. Białka powinny być mocno ubite i błyszczące.

Łączenie składników: Ostrożnie dodaj ubite białka do przygotowanego ciasta. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zniszczyć puszystości białek.

3. Dodawanie owoców
Owoce: Jeśli chcesz dodać owoce, pokrój je na małe kawałki i delikatnie wmieszaj w gotowe ciasto. Możesz też kłaść je na wierzchu naleśników podczas smażenia.
4. Smażenie naleśników
Rozgrzanie patelni: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę klarowanego masła.

Smażenie: Wylewaj porcje ciasta na gorącą patelnię, formując okrągłe naleśniki. Smaż z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony). Powtarzaj do momentu, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.

5. Serwowanie
Gotowe naleśniki można podawać na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z syropem klonowym, jogurtem, bitą śmietaną lub po prostu posypane cukrem pudrem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Placuszki czosnkowe w 5 minut z 150 g tartego sera

Najpierw drobno zetrzyj ser. Następnie umyj zioła i pokrój je na małe kawałki. Teraz wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia ...

Dlaczego wiele osób nakłada folię na krany: sztuczka, która pozwoli Ci zaoszczędzić godziny czyszczenia

Skuteczność tej porady uzależniona jest od jej prawidłowego stosowania. Oto jak to zrobić: Dokładnie wyczyść kran, aby usunąć wszelkie ślady ...

Kruche Cannoli: Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie

Składnik Ilość Ser ricotta 250 g Cukier puder 3 łyżki Starta skórka cytryny Z 1 cytryny Czekolada (posiekana) 50 g ...

Wystarczy ta szklanka, a orchidea będzie kwitła nieprzerwanie przez 4 sezony

Jak już mówiliśmy, nawóz jest szczególnie ważny dla wszystkich roślin. W tym przypadku zobaczymy taki dla orchidei, który ją wzmacnia, ...

Leave a Comment