Reklama
Reklama
Reklama

Od tej pory ZAWSZE będę robić naleśniki w ten sposób, pyszne naleśniki babci

1. Przygotowanie ciasta
Ubijanie żółtek: W dużej misce ubij żółtka z wodą mineralną, 100 g cukru oraz cukrem waniliowym. Ubijaj do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna.

Dodawanie mąki: Do ubitych żółtek dodaj 250 g mąki i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub miksera na niskich obrotach, aż składniki się połączą.

Mleko i reszta mąki: Następnie dodaj mleko oraz resztę mąki (150 g) i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Odstawienie ciasta: Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto na około godzinę. Dzięki temu mąka dobrze napęcznieje.

2. Ubijanie białek
Po upływie godziny ubij białka jajek na sztywną pianę. Użyj czystej, suchej miski oraz miksera o wysokiej mocy. Białka powinny być mocno ubite i błyszczące.

Łączenie składników: Ostrożnie dodaj ubite białka do przygotowanego ciasta. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zniszczyć puszystości białek.

3. Dodawanie owoców
Owoce: Jeśli chcesz dodać owoce, pokrój je na małe kawałki i delikatnie wmieszaj w gotowe ciasto. Możesz też kłaść je na wierzchu naleśników podczas smażenia.
4. Smażenie naleśników
Rozgrzanie patelni: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę klarowanego masła.

Smażenie: Wylewaj porcje ciasta na gorącą patelnię, formując okrągłe naleśniki. Smaż z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony). Powtarzaj do momentu, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.

5. Serwowanie
Gotowe naleśniki można podawać na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z syropem klonowym, jogurtem, bitą śmietaną lub po prostu posypane cukrem pudrem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Na weekedzik takie cischo ukrecilam. Wisniowa poezja….Polecam pyszne.

Blat kokosowo makowy:Białka ubić na sztywno z cukrem. Wsypać kokos, mak i wymieszać silikonową łopatką. Przełożyć i równomiernie rozprowadzić na ...

Czekoladowe salami bez jajek

👩‍🍳 **Instrukcje:** 1. **Roztapianie Czekolady**: Roztop czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej ...

Cytrynowa Rewolucja: Jak Ponownie Wykorzystać Nasiona Cytryny w Domowej Kuchni

Namoczenie: Umieść nasiona w misce z ciepłą wodą na około 24 godziny. Dzięki temu nasiona zmiękną, a ich smak stanie ...

Sekret idealnego poranka: Jak zrobić najpyszniejsze, mięciutkie śniadaniowe pieczywo, które pokochają wszyscy!

Aktywacja drożdży: Wlej ciepłą wodę do dużej miski, dodaj drożdże i cukier. Odstaw na kilka minut, aż zacznie się pienić ...

Leave a Comment