Reklama
Reklama
Reklama

Od tej pory ZAWSZE będę robić naleśniki w ten sposób, pyszne naleśniki babci

1. Przygotowanie ciasta
Ubijanie żółtek: W dużej misce ubij żółtka z wodą mineralną, 100 g cukru oraz cukrem waniliowym. Ubijaj do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna.

Dodawanie mąki: Do ubitych żółtek dodaj 250 g mąki i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub miksera na niskich obrotach, aż składniki się połączą.

Mleko i reszta mąki: Następnie dodaj mleko oraz resztę mąki (150 g) i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Odstawienie ciasta: Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto na około godzinę. Dzięki temu mąka dobrze napęcznieje.

2. Ubijanie białek
Po upływie godziny ubij białka jajek na sztywną pianę. Użyj czystej, suchej miski oraz miksera o wysokiej mocy. Białka powinny być mocno ubite i błyszczące.

Łączenie składników: Ostrożnie dodaj ubite białka do przygotowanego ciasta. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zniszczyć puszystości białek.

3. Dodawanie owoców
Owoce: Jeśli chcesz dodać owoce, pokrój je na małe kawałki i delikatnie wmieszaj w gotowe ciasto. Możesz też kłaść je na wierzchu naleśników podczas smażenia.
4. Smażenie naleśników
Rozgrzanie patelni: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę klarowanego masła.

Smażenie: Wylewaj porcje ciasta na gorącą patelnię, formując okrągłe naleśniki. Smaż z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony). Powtarzaj do momentu, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.

5. Serwowanie
Gotowe naleśniki można podawać na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z syropem klonowym, jogurtem, bitą śmietaną lub po prostu posypane cukrem pudrem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy słodki banan z 4 składników: Łatwy przepis: Nie wyrzucaj przejrzałych bananów

2 ¼ funta dojrzałych bananów (obranych) 2 łyżki 50% kakao w proszku Sok z 1 limonki (perskiej lub limonki Key) ...

Truskawkowe Cudo: Klasyczny Przepis na Najsmaczniejsze Ciasto Truskawkowe

1. Przygotowanie biszkoptu Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj okrągłą formę do pieczenia (około 24 cm średnicy), wykładając ją papierem do ...

Najlepszy przepis na faszerowane jajka z boczkiem

Jak zrobić diabelskie jajka z boczkiem Weź obrane jajka na twardo i przekrój je wzdłuż na pół. Ostrożnie oddziel żółtka ...

Sekrety Babcinego Przepisu na Chrupiący Chleb z Ziarnami

Przygotowanie zaczynu: W miseczce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i miodem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i ...

Leave a Comment