Reklama
Reklama
Reklama

Od tej pory ZAWSZE będę robić naleśniki w ten sposób, pyszne naleśniki babci

1. Przygotowanie ciasta
Ubijanie żółtek: W dużej misce ubij żółtka z wodą mineralną, 100 g cukru oraz cukrem waniliowym. Ubijaj do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna.

Dodawanie mąki: Do ubitych żółtek dodaj 250 g mąki i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub miksera na niskich obrotach, aż składniki się połączą.

Mleko i reszta mąki: Następnie dodaj mleko oraz resztę mąki (150 g) i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Odstawienie ciasta: Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto na około godzinę. Dzięki temu mąka dobrze napęcznieje.

2. Ubijanie białek
Po upływie godziny ubij białka jajek na sztywną pianę. Użyj czystej, suchej miski oraz miksera o wysokiej mocy. Białka powinny być mocno ubite i błyszczące.

Łączenie składników: Ostrożnie dodaj ubite białka do przygotowanego ciasta. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zniszczyć puszystości białek.

3. Dodawanie owoców
Owoce: Jeśli chcesz dodać owoce, pokrój je na małe kawałki i delikatnie wmieszaj w gotowe ciasto. Możesz też kłaść je na wierzchu naleśników podczas smażenia.
4. Smażenie naleśników
Rozgrzanie patelni: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę klarowanego masła.

Smażenie: Wylewaj porcje ciasta na gorącą patelnię, formując okrągłe naleśniki. Smaż z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony). Powtarzaj do momentu, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.

5. Serwowanie
Gotowe naleśniki można podawać na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z syropem klonowym, jogurtem, bitą śmietaną lub po prostu posypane cukrem pudrem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto śliwkowe z dżemem: przepis na miękki i pyszny deser kredensowy

1. Przygotuj ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik statyczny) lub 170°C (piekarnik z wentylacją). Formę na śliwki o średnicy 20 ...

Magia Smaku: Przepis, Który Rozpala Zmysły i Zostaje w Pamięci!

500 g piersi z kurczaka (lub innego ulubionego mięsa) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 200 g śmietany ...

W tym roku upiekłam 4 bochenki chleba do kościoła, ponieważ w zeszłym roku zebrałam mnóstwo komplementów!

1 ½ szklanki mąki uniwersalnej 1 łyżeczka mielonego cynamonu ½ łyżeczki sody oczyszczonej ¼ łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki ...

Jak sadzić aloes z sadzonek liściowych,

✂️ Przycinanie liścia: Użyj czystego noża, aby odciąć liść blisko nasady. ⏳ Opcjonalne suszenie: Pozostaw ranę do wyschnięcia na jeden ...

Leave a Comment