Nowe powiadomienie w parametrach…

– 2 łyżki posiekanego czosnku
– Czarny pieprz mielony do smaku
– 2 duże marchewki
– 100 gramów groszku
– 4 białe ziemniaki
– 1 garść pietruszki
– Olej bez
– Sól do smaku
Przygotowanie:
– Przygotuj mięso:
1- Zmiel mięso, jeśli nie kupiłeś go już zmielonego. Użyj kawałka mięsa nadającego się do duszenia.
2- Posolić i popieprzyć mięso, a następnie zrumienić je na dużej patelni z gorącym olejem. Jeśli to konieczne, zrób to w kilku partiach, aby uniknąć przegotowania. Odłożyć do miski.
-Przygotowanie cebuli:
1- Pokrój cebulę w kostkę.
-Podsmaż cebulę:
1- Rozgrzej patelnię, na której smażyło się mięso i dodaj więcej oleju.
2- Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się skarmelizuje.
-Przygotowanie sosu:
1- Dodaj pastę aji panca, mielony czosnek, mielony czarny pieprz i łyżeczkę soli.
2- Mieszaj od czasu do czasu przez około 20 minut, aż sos nabierze konsystencji dżemu.
-Ugotuj mięso:
1- Mięso włóż do garnka i zalej bulionem wołowym lub wodą.
2- Przykryj i gotuj przez co najmniej 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie.
– Przygotuj marchewki:
1- Pokrój marchewki w kostkę.
– Przygotuj ziemniaki:
1- Pokrój ziemniaki w kostkę nieco większą niż marchewki. Przechowywać w zimnej wodzie, aby zapobiec utlenianiu.
-Dodaj warzywa:
1- Gdy mięso będzie miękkie, dodaj ziemniaki, marchewkę i groszek.
2- Wymieszaj i jeśli to konieczne, dodaj więcej bulionu wołowego lub wody.
3- Przykryj i gotuj, aż ziemniaki będą ugotowane.
Na zakończenie:
1- Doprawić przyprawami i dodać drobno posiekaną pietruszkę.
-Podawać:
1- Podawać natychmiast z dużą ilością soku owocowego i porcją ziaren białego ryżu. Ciesz się posiłkiem!
Wskazówki dotyczące przygotowania pysznego Picadillo de Carne:
1- Aby zapobiec utlenianiu ziemniaków, trzymaj je w misce z zimną wodą, aż do momentu ich użycia.
2- Czas gotowania można skrócić o połowę korzystając z szybkowaru. Mięso z przyprawami gotuj przez 25 minut. Alternatywą jest użycie mielonej wołowiny. Zobacz mniej
Uwagi

Połączenie internetowe przywrócone.