Niesamowity domowy deser z ciasta francuskiego z delikatnym kremem jajecznym
Przygotowanie ciasta francuskiego
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozłóż jeden arkusz ciasta francuskiego na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut, aż będzie złociste i chrupiące. Powtórz ten krok z drugim arkuszem.
Gotowanie kremu jajecznego W rondelku podgrzej 400 ml mleka z ekstraktem waniliowym – nie doprowadzaj do wrzenia! W misce ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę ziemniaczaną i 100 ml zimnego mleka. Wlej ciepłe mleko do mieszanki, cały czas mieszając. Całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając do połączenia.
Składanie deseru Na pierwszy blat ciasta francuskiego wyłóż cały krem i delikatnie rozsmaruj. Przykryj drugim blatem i lekko dociśnij. Pokrój na kwadraty i posyp cukrem pudrem.
Chłodzenie i podanie Wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby krem stężał i smaki się połączyły.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Kremowy Deser Raffaello z Białym Serkiem i Czekoladowym Budyniem – Pyszna Pokusa”
Crostata z marmoladą i lukrem cytrynowym: przepis na deser bez masła
Tropikalne Marzenie: Ciasto Ananasowo-Kokosowe Pełne Smaku i Aromatu
Burgery z ciecierzycy z sosem jogurtowym