Nieodparte Niemieckie Ciasto Czekoladowe – Bogaty Smak i Wyjątkowa Konsystencja

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Wymieszaj i ostudź.
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj wanilię i ostudzoną czekoladę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Dodaj suche składniki do masy czekoladowej, na przemian z maślanką. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej ciasto do natłuszczonej tortownicy (24 cm) i piecz w temperaturze 175°C przez około 35 minut.
Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia kokosowo-orzechowego:
W rondelku podgrzej mleko skondensowane, masło i cukier, mieszając na małym ogniu.
Dodaj żółtka i gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj wanilię, wiórki kokosowe oraz orzechy.
Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie polewy:
Podgrzej śmietankę, a następnie dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Składanie ciasta:
Przekrój ciasto na dwa blaty.
Posmaruj pierwszy blat nadzieniem kokosowo-orzechowym.
Połóż drugi blat i ponownie nałóż nadzienie.
Polej polewą czekoladową i udekoruj dodatkowym kokosem lub orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Można przechowywać w lodówce do 4 dni.
Jeśli chcesz podać na ciepło, lekko podgrzej w piekarniku i podawaj z lodami waniliowymi.
Warianty: